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Crostoni con Uova e Mozzarella: Idea semplice e veloce!

I crostoni con uova e mozzarella sono un’idea semplice, velocissima e gustosa… con ingredienti che avete ogni giorno in casa, e quindi ottima quando non avete nessuna idea su cosa cucinare, magari in una cena con ospiti improvvisi! Inoltre potete tranquillamente variare gli ingredienti, incrementarli magari con la salsiccia, o lo speck…. Scatenate la vostra fantasia!

Crostoni con uova e mozzarella

Crostoni con Uova e Mozzarella

Ricetta per : 4 persone;

Difficoltà: bassa;

Tempo di Preparazione: 10 minuti;

Tempo di cottura: 10 minuti;

Ingredienti:

  • Pane (noi abbiamo utilizzato il nostro pane integrale morbidissimo) almeno 8 fette; può essere anche pane raffermo;
  • 1 uovo ogni due fette di pane;
  • Mozzarella (o potete utilizzare qualsiasi formaggio volete, come asiago, fontina, grana);
  • Erba cipollina;
  • Sale e pepe;
  • Olio extravergine di Oliva.

La facilità di questa ricetta è davvero disarmante. Prendete le uova e sbattetele con erba cipollina, sale e pepe. Scaldate una padella antiaderente con l’olio e versatevi le uova. Con un mestolo di legno iniziate a mescolare in modo da fa rapprendere l’uovo piano piano e non far formare la frittata.

Spegnete il fuoco quando l’uovo sarà rappreso ma non del tutto (avrà una consistenza cremosa), finirà la cottura in forno.

Spalmatelo quindi sulle fettine di pane.

Crostoniconuovaemozzarella2.jpg

Distribuite la mozzarella sul pane (e noi abbiamo aggiunto anche un po’ di pepe);

Cuocete in forno già caldo al massimo per 10 minuti (se volete un pane molto croccante mettetelo a cuocere per qualche minuto prima di condirlo), finendo la cottura sotto al grill; il formaggio dovrà essere filante e ricoprire il pane completamente.

Crostoneconuovaemozzarella3.jpg

 

Pronti ad una carrellata di crostini?

Crostini con stracchino e salsiccia;

Crostini con tonno e broccoletti;

Crostini di pasta sfoglia e salmone;

Ilaria&Chiara!!!

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2 Comments on Crostoni con Uova e Mozzarella: Idea semplice e veloce!

  1. batù
    28 febbraio 2014 at 4:59 pm (5 anni ago)

    semplice, veloce ma davvero molto sfizioso!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      2 marzo 2014 at 9:24 pm (5 anni ago)

      @Batù: proprio così! Che vogliamo di più?

      Rispondi

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