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Crostini di carne e melanzane, mille modi per condire il pane!

I crostini di carne e melanzane, sono dei crostini perfetti per le occasioni importanti, perchè ricchi e gustosi! Noi amiamo il pane e lo condiamo in mille modi diversi….questo condimento non ci ha affatto deluse, anzi!! Volete provarle con noi??

crostini di carne 2

Crostini di carne e melanzane

Dosi per 4 persone;

Difficoltà facile;

Tempi di preparazione 5 minuti;

Tempi di cottura 10 minuti;

Ingredienti:

  • 200 g di carne macinata;
  • 1 melanzana;
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro;
  • mezza cipolla;
  • sale;
  • pepe;
  • prezzemolo;
  • olio;
  • 8 fette di pane tipo casereccio meglio se secco (se volete prepararlo a mano cliccate qui sulla nostra ricetta)

Fate scaldare il forno a 200°.

Iniziate tagliando a cubetti abbastanza piccoli la melanzana. In una capiente padella antiaderente fate scadare l’olio e aggiungete la carne e le melanzane. Fate cuocere per qualche minuto, facendo rosolare un pochino la carne. Aggiungete la cipolla tritata finemente e amalgamate. Aggiungete la passata di pomodoro, il sale, il pepe e il prezzemolo sempre tritato. Lasciate cuocere la carne e le melanzane per qualche minuto ancora (se fate i cubetti di melanzane più grandi, la cottura sarà più lunga e la carne potrebbe seccarsi, per questo vi consigliamo di fare i cubetti piccoli).

Mettete il pane in forno e fatelo bruschettare, su di un foglio di carta d’alluminio (se preferite potete mettere il pane su una piastra e bruschettarlo in questo modo).

Prendete il pane dal forno e spennellate con un pò d’olio. Coprite il pane con il composto di carne e melanzane, fate intiepidire e servite!!

crostini di carne

crostini di carne 3

Vi sono piaciui i nostri crostini di carne e melanzane? Allora provate anche i nostri altri crostini:

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Crostini stracchino e salsiccia;

Crostini al tonno e…;

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Ilaria&Chiara!!!

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