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Crostata speciale…che sorpresa!!!

Buon pomeriggio a tutti amici!!!!Non so che tempo faccia da voi, ma qui, a giudicare dalle nuvole, sembra tornato l’autunno….e sapete come ci siamo consolate noi???? Con questa splendida crostata!!! ma non è una semplice crostata questa….dentro ha una sorpresa!!! Biscotti sbriciolati e gocce di cioccolato, ricoperti da uno strato di crema!!! Mmmmmmmh!!!!! Resta morbidissima e delicatissima…e la sorpresa poi…da fuori sembra una semplice crostata alla crema e invece…!!!

Ingredienti:

Per la frolla:

  • 300g di farina ;
  • 1 uovo e un tuorlo;
  • 120 gi zucchero;
  • 100 d burro;
  •  mezza bustina  di lievito;

Per la crema:

  • 4 tuorli;
  • 80 g di zucchero;
  • 35 g farina;
  • 1 noce di burro;
  • 1 scorza di limone;
  • 250 ml latte;

Come sopresa:

  • Cioccolato;
  • Biscottini secchi a piacere (5-6).

Mescolate tutti gli ingredienti della frolla (unendo per ultimo il lievito!) fino ad ottenere una palla che metterete a riposare per mezz’ora in frigo. Prepariamo ora la crema:fate intiepidire il latte con la scorza del limone. Montate lo zucchero con i tuorli, aggiungete la farina e poi il latte . Rimettete sul fuoco con fiamma bassa e continuate a mescolare finchè la crema non si addenserà. A questo punto togliete la scorza e unite il burro.

Stendete la frolla e mettetela in uno stampo da crostata. Sbriciolate i biscotti..

Unite le gocce di cioccolata e cospargete il tutto sull frolla… Coprite interamente con la crema e decorate con la frolla avanzata!!!! Cuocete a 180° per 20-25 minuti in forno preriscaldato….buon appetito a tutt!!!

Ilaria&Chiara!!!!!!

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