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Ciambellone morbidissimo ciocco-arancia, senza latticini

Questo ciambellone morbidissimo cioccolato e arancia è sofficissimo ed è fatto completamente senza latticini (nè burro nè latte)! Vi stupirete per quanto è morbido e vi lascerà tutti di sasso! I bambini lo adoreranno e il profumo d’arancia si spanderà per tutta la cucina! Noi facciamo spesso ricette con l’arancia perchè abbiamo l’albero che durante l’anno ne produce davvero davvero tante!

Ricetta di Adelaide Melles,  la trovate qui. Noi l’abbiamo un pò modificata in base ai nostri gusti!

ciambellone morbidissimo

Ciambellone morbidissimo cioccolato e arancia

Dosi per 6 persone;

Difficoltà facile;

Tempi di preparazione 10 minuti;

Tempi di cottura 40-45 minuti:

Cosa ci serve: una ciotola; una frusta da pasticcere; uno stampo per ciambellone; setaccio; piatto da portata; grattugia;

Ingredienti:

  • 250 g di zucchero;
  • 250 g di farina+la necessaria per lo stampo;
  • 3 uova;
  • 130 g d’acqua;
  • 100 g d’olio di semi+il necessario per lo stampo;
  • lievito per dolci vanillato;
  • la buccia di un’arancia;
  • il succo di mezza arancia;
  • 40 g di gocce di cioccolato;

Iniziamo!

Accendete il forno e impostatelo a 180°.

In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero fino a raggiungere una crema chiara e spumosa.

Aggiungete prima l’olio, continuando a sbattere, poi l’acqua sempre sbattendo.

A questo punto setacciate la farina piano piano e continuate a sbattere.

Grattugiate la buccia d’arancia facendo attenzione a non arrivare al bianco e aggiungetela all’impasto. Spremetene una metà e unitela, continuando a sbattere.

Setacciate anche il lievito, aggiungetelo all’impasto e amalgamate qualche secondo.

Oliate lo stampo da ciambellone (aiutandovi con la carta assorbente) e poi infarinatelo.

Versatevi il composto.

Infarinate anche le gocce di cioccolato ( o se usate la cioccolato intera tagliatelo a pezzettini e infarinatelo comunque) e spargetele sul ciambellone.

Infornate e fate cuocere 40 -45 minuti.

Aspettate che si raffreddi, sformatelo e servitelo!! (se vi piace spolverizzatevi sopra lo zucchero a velo!)

ciambellone morbidissimo 2

Ciambellone morbidissimo cioccolato e arancia

Ilaria&Chiara!!!

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2 Comments on Ciambellone morbidissimo ciocco-arancia, senza latticini

  1. zia consu
    30 gennaio 2015 at 8:47 pm (4 anni ago)

    Che cosa non darei per averlo domani mattina a colazione..perfetto,, soffice e profumato..in poche parole irresistibile 😛

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      31 gennaio 2015 at 10:30 am (4 anni ago)

      @zia consu…pensa che qua alla colazione neanche ci è arrivato! Preparato alle 16 è finito alle 22.00!

      Rispondi

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