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Ciambellone alle pesche!!!!

Buon pomeriggio!!! Dopo aver provato il ciambellone alle albicocche…..abbiamo provato il ciambellone alle pesche!!!!!!!!!!!!!!!! La ricetta è diversa….ma altrettanto buuuuuona!!!!E’ finita nel giro di pochissime ore….Fantastica e adatta al periodo estivo per colazioni e merende per bambini o con amici!!!!E’ inoltre leggera per l’assenza di burro…ma risulta impossibile da non mangiare!!!!!

Ingredienti (ricetta presa da qui, ma abbastanza modificata!!):

  • 4 uova;
  • 160 g di zucchero;
  • 80 g di olio di semi;
  • 120 g di latte;
  • 300 g di farina;
  • 1 bustina di lievito;
  • 1 bustina di vanillina;
  • la buccia di un limone;
  • 7-8 pesche nettarine;
  • due cucchiai di zucchero;
  • il succo di un limone.
  • zucchero a velo per decorare.

Iniziamo!!!!!!!!!Lavate, sbucciate e tagliate e pezzetti le pesche. Mettetele a macerare con i 2 cucchiai di zucchero e il succo del limone e ponetele in frigo.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l’olio a filo, il latte e la buccia del limone.Infine aggiungete la farina setacciata con il lievito e la vanillina continuando a montare. Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone abbastanza grande. Tirate fuori dal frigo le pesche e amalgamatene una parte. Trasferite nello stampo e aggiungete le restanti pesche.

Mettete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.   A fine cottura lasciatelo riposare per altri 15 minuti in forno. Sformatelo e spolverate con lo zucchero a velo!!! ASpettate che si freddi del tutto prima di divorarlo!!!

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Vi ricordiamo il nostro primo contest “COCCOLE PICCANTI”!! Aspettiamo le vostre ricette pizzicose!!!

Con questa ricetta partecipiamo al contest di Carolina e Alessandra “I colori dell’estate”!!!!


Ilaria&Chiara!!!

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4 Comments on Ciambellone alle pesche!!!!

    • Le Cuoche Per Gioco
      30 giugno 2012 at 5:25 pm (7 anni ago)

      @Chicca….Prova, tesoro è a dir poco meravigliosa!!!! 😀 Baci!!!

      Rispondi
  1. Annalisa
    30 giugno 2012 at 3:32 pm (7 anni ago)

    Ma è un bellissimo risultato, chissà che buonoooooooooo…………….. brave!!!!!!!!!!!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      30 giugno 2012 at 5:25 pm (7 anni ago)

      @Annalisa….Grazieeeeeeeeeeeee ^_^ è buonissimo, provare per credere!!!

      Rispondi

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