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Chili con carne…per le COCCOLE PICCANTI..e “eat list” della settimana!!!

Buon pomeriggio!!!Oggi vi presentiamo un’altra ricetta che partecipa al nostro contest….il chili con carne di Rita Cerimele!!!Vi ricordiamo che il contest è stato PROROGATO FINO AL 30 SETTEMRE 2012!!!!Vi aspettiamo!!!!

Prima della splendida ricetta di chili vi ricordiamo che cosa abbiamo cucinato questa settimana!

Panzerotti!!

Pasta Phyllo (Ricetta base)!!

Pane fatto in casa!!!

 Gamberi Zenzero e menta!!!

 Fagottini vegetali e brik e l’oeuf!!!

 Ed ora passiamo al nostro chili!!!

Ingredienti per quattro persone:

  • 1 kg di macinato di vitello
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 4 cipolle di tropea
  • 2 hg fagioli borlotti
  • 2 hg fagioli messicani
  • 4 hg riso thai o Basmati
  • olio Evo e sale q.b.

 

PREPARAZIONE:

Il giorno prima mettere in ammollo i fagioli borlotti e cuocerli. Affettare le cipolle, i peperoni e il peperoncino. In una casseruola far marinare, per un quarto d’ora, il macinato di vitello con olio, sale, e le verdure affettate e parte dei borlotti.

Cuocere per cinquanta minuti. A metà cottura aggiungere le due varietà di fagioli.

Per la cottura del riso Thai considerare una quindicina di minuti circa

Impiattare con riso scondito e carne come meglio la fantasia ci consiglia.

  Ilaria&Chiara!!!

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6 Comments on Chili con carne…per le COCCOLE PICCANTI..e “eat list” della settimana!!!

  1. La Banda delle Forchette
    3 settembre 2012 at 9:47 am (8 anni ago)

    Tesoriiiiii! Ma quante belle ricette!! Una più interessante dell’altra! Grazie! E complimenti a Rita per questa ricetta!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      3 settembre 2012 at 10:28 am (8 anni ago)

      @Cri.. ma grazieeeeee…:) complimenti a lei infatti!! un abbraccio!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      4 settembre 2012 at 12:38 pm (8 anni ago)

      @Gio…. ahahaha grazie… il merito è di Rita…! Un abbraccio…

      Rispondi
  2. Rossana
    15 settembre 2012 at 9:05 am (8 anni ago)

    Mi sembra una ricetta da far venire l’acquolina in bocca, anche se sono solo le 9 di mattina. Mi piace!

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      15 settembre 2012 at 11:08 am (8 anni ago)

      @Rossana….siamo contente che ti piaccia!!!! Grazie!!!

      Rispondi

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