Archivi categoria: Tradizione

Ragù bianco di salsiccia, un modo diverso di gustarlo!

Ragù bianco di salsiccia, un modo diverso di gustarlo!

Il ragù bianco di salsiccia è un piatto che la nostra mamma ci preparava spessissimo!  Non tutti lo hanno provato, ma vi assicuriamo che il sapore è davvero gustoso e particolare! La … Continua a leggere

Gnocchi al sughetto semplice, con ricetta base

Gnocchi al sughetto semplice, con ricetta base

Gli gnocchi al sughetto semplice ci ricordano la nostra infanzia! A Roma si dice “Giovedì gnocchi!” e nostra mamma ce li preparava spessissimo, con il sugo semplice. A tutt’oggi sono uno dei … Continua a leggere

Frittelle di Carnevale all’arancia e cioccolato!

Frittelle di Carnevale all’arancia e cioccolato!

Le frittelle di carnevale sono un golosissimo dolce perfette per questo periodo! Noi le abbiamo rese ancora più golose, con due ingredienti che amiamo: l’arancia e il cioccolato! Queste palline sono morbidissime…una … Continua a leggere

Menù di San Valentino, stupite il vostro partner!

Menù di San Valentino, stupite il vostro partner!

Mancano solo 10 giorni alla festa degli innamorati, e noi vi proponiamo un menù di San Valentino. Ricette facili, veloci e con ingredienti facili da reperire! Stupite il vostro partner…dall’antipasto al dolce! … Continua a leggere

Coniglio al vino bianco, il rustico e la tradizione a tavola

Coniglio al vino bianco, il rustico e la tradizione a tavola

Il coniglio al vino bianco è un piatto che ci ricorda la nostra infanzia! Ogni domenica sera andavamo a cena da nonna e tutta la famiglia, gli zii e i cugini si … Continua a leggere

Ciambellone cioccolato e liquore Strega, merende golose

Ciambellone cioccolato e liquore Strega, merende golose

Il ciambellone cioccolato e liquore Strega è un goloso dolce “ubriaco”, adatto più che altro agli adulti! Noi usiamo la ricetta base del ciambellone di nostra nonna, che lo preparava ogni domenica … Continua a leggere

Frappe o chiacchiere semplici da fare, il dolce di Carnevale!

Frappe o chiacchiere semplici da fare, il dolce di Carnevale!

Chiamatele frappe, chiamatele chiacchiere, chiamatele come volete! Sono le regine del Carnevale e noi le adoriamo! Nostra nonna le preparava sempre: sia semplici bianche che “spruzzate” di alchermes che le rendeva ancora … Continua a leggere

Dolci per Natale, ricettario PDF gratuito

Dolci per Natale, ricettario PDF gratuito

Se non avete idee per il dolce da servire il 25 dicembre, ecco un ricettario dei dolci per Natale!! Per scaricare il PDF gratuitamente cliccate qui –>dolci per Natale Dolci per Natale … Continua a leggere

Panettone Artigianale con Gocce di Cioccolata e Arancia

Panettone Artigianale con Gocce di Cioccolata e Arancia

Questa è la ricetta dell’autentico panettone milanese, con l’unica differenza delle gocce di cioccolato invece dell’uvetta e i canditi solo d’arancia. Panettone Al Cioccolato e Arancia Dosi per: un panettone da 750 … Continua a leggere

Menù vegetariano per la Vigilia, dall’antipasto al dolce!

Menù vegetariano per la Vigilia, dall’antipasto al dolce!

Oggi vi lasciamo il menù vegetariano per la Vigilia, un bellissimo PDF scaricabile gratuitamente dal nostro blog! Queste ricette stupiranno anche gli amanti della carne! Clicca qui per visionarlo–>Il menù vegetariano Oppure sulla … Continua a leggere

Scorze di Arance Candite ricoperte di Cioccolato

Scorze di Arance Candite ricoperte di Cioccolato

La Tradizione Natalizia vuole che si preparino le scorze di arance candite, e se le ricoprite di cioccolato fondente come abbiamo fatto noi, sono davvero la fine del mondo! ATTENZIONE: non si … Continua a leggere

Menù completo Vigilia di Natale , dall’antipasto al dolce

Menù completo Vigilia di Natale , dall’antipasto al dolce

Oggi vi proponiamo un menù completo Vigilia di Natale…dall’antipasto al dolce! Come tradizione vuole, è un menù tutto di pesce! Il PDF è scaricabile GRATUITAMENTE! Menù completo Vigilia di Natale, dall’antipasto al … Continua a leggere

Pappardelle al ragù di cinghiale, intramontabile bontà!

Pappardelle al ragù di cinghiale, intramontabile bontà!

Le pappardelle al ragù di cinghiale, sono un primo piatto rustico e intramontabile! Noi lo adoriamo! Con le pappardelle (che intrappolano il sugo nei loro pori) sprigiona tutto il gusto. Immaginate di … Continua a leggere

Lombata Morbidissima Al Rosmarino e Ginepro, secondo per Natale!

Lombata Morbidissima Al Rosmarino e Ginepro, secondo per Natale!

Siete alla ricerca di una ricetta per fare la lombata morbidissima? Siete nel posto giusto! Questa ricetta per la lombata (o arista) di maiale la rende morbidissima, saporitissima e adatta alla festività … Continua a leggere

Gnocchi alla Romana con Porro e Speck

Gnocchi alla Romana con Porro e Speck

Gli gnocchi alla romana, fatti con il semolino, sono un classico della nostra tradizione! Noi però li abbiamo resi più gustosi con il porro e lo speck… provateli, non ve ne pentirete! … Continua a leggere

Pasta Sfoglia al Cacao, ricetta di Montersino

Pasta Sfoglia al Cacao, ricetta di Montersino

Fare la Pasta Sfoglia è un incubo per tutti… ma non è poi così difficile! Certo ci vuole un po’ di tempo e pazienza, ma è facile davvero… e poi è mooolto … Continua a leggere

Torta di Mele Ubriache, l’avete mai sentita?

Torta di Mele Ubriache, l’avete mai sentita?

Un’altra torta di mele? Ebbene si… è così buona che noi la facciamo in ogni modo, ed ogni volta ci stupisce! Un’avvertimento: alla larga chi sta a dieta! E’ davvero burrosissima, come … Continua a leggere

Sharlotka, una Torta di Mele al Cucchiaio senza Grassi

Sharlotka, una Torta di Mele al Cucchiaio senza Grassi

La Sharlotka è una torta di mele al cucchiaio di origine russa, priva di grassi. Fatta senza olio ne’ burro, è soffice ed alveolata, tanto da dover essere mangiata con il cucchiaio. … Continua a leggere

Parmigiana di Melanzane in bianco, Cremosa Bontà!

Parmigiana di Melanzane in bianco, Cremosa Bontà!

La Parmigiana di melanzane è un classico che non muore mai.. noi aspettiamo l’estate per poter godere delle melanzane dell’orto e preparare parmigiane a più non posso! Ma stavolta la tradizione ci … Continua a leggere

Amatriciana, la vecchia Roma a tavola!

Amatriciana, la vecchia Roma a tavola!

L’amatriciana è uno dei piatti tipici romani! Figlia della gricia, la sua versione più antica e povera senza sugo,è altrettanto buona e ricca! Noi la prepariamo con il classico bucatino, lo spaghetto … Continua a leggere

Gricia, la tradizione romana a tavola!

Gricia, la tradizione romana a tavola!

La gricia è una pasta della tradizione romana, una vera bontà!! Nostra mamma ce la preparava tutti i sabati a pranzo e per noi era sempre festa!! La gricia altro non è … Continua a leggere