Archivi categoria: Tradizione

Panettone Artigianale con Gocce di Cioccolata e Arancia

Panettone Artigianale con Gocce di Cioccolata e Arancia

Questa è la ricetta dell’autentico panettone milanese, con l’unica differenza delle gocce di cioccolato invece dell’uvetta e i canditi solo d’arancia. Panettone Al Cioccolato e Arancia Dosi per: un panettone da 750 … Continua a leggere

Menù vegetariano per la Vigilia, dall’antipasto al dolce!

Menù vegetariano per la Vigilia, dall’antipasto al dolce!

Oggi vi lasciamo il menù vegetariano per la Vigilia, un bellissimo PDF scaricabile gratuitamente dal nostro blog! Queste ricette stupiranno anche gli amanti della carne! Clicca qui per visionarlo–>Il menù vegetariano Oppure sulla … Continua a leggere

Scorze di Arance Candite ricoperte di Cioccolato

Scorze di Arance Candite ricoperte di Cioccolato

La Tradizione Natalizia vuole che si preparino le scorze di arance candite, e se le ricoprite di cioccolato fondente come abbiamo fatto noi, sono davvero la fine del mondo! ATTENZIONE: non si … Continua a leggere

Menù completo Vigilia di Natale , dall’antipasto al dolce

Menù completo Vigilia di Natale , dall’antipasto al dolce

Oggi vi proponiamo un menù completo Vigilia di Natale…dall’antipasto al dolce! Come tradizione vuole, è un menù tutto di pesce! Il PDF è scaricabile GRATUITAMENTE! Menù completo Vigilia di Natale, dall’antipasto al … Continua a leggere

Pappardelle al ragù di cinghiale, intramontabile bontà!

Pappardelle al ragù di cinghiale, intramontabile bontà!

Le pappardelle al ragù di cinghiale, sono un primo piatto rustico e intramontabile! Noi lo adoriamo! Con le pappardelle (che intrappolano il sugo nei loro pori) sprigiona tutto il gusto. Immaginate di … Continua a leggere

Lombata Morbidissima Al Rosmarino e Ginepro, secondo per Natale!

Lombata Morbidissima Al Rosmarino e Ginepro, secondo per Natale!

Siete alla ricerca di una ricetta per fare la lombata morbidissima? Siete nel posto giusto! Questa ricetta per la lombata (o arista) di maiale la rende morbidissima, saporitissima e adatta alla festività … Continua a leggere

Gnocchi alla Romana con Porro e Speck

Gnocchi alla Romana con Porro e Speck

Gli gnocchi alla romana, fatti con il semolino, sono un classico della nostra tradizione! Noi però li abbiamo resi più gustosi con il porro e lo speck… provateli, non ve ne pentirete! … Continua a leggere

Pasta Sfoglia al Cacao, ricetta di Montersino

Pasta Sfoglia al Cacao, ricetta di Montersino

Fare la Pasta Sfoglia è un incubo per tutti… ma non è poi così difficile! Certo ci vuole un po’ di tempo e pazienza, ma è facile davvero… e poi è mooolto … Continua a leggere

Torta di Mele Ubriache, l’avete mai sentita?

Torta di Mele Ubriache, l’avete mai sentita?

Un’altra torta di mele? Ebbene si… è così buona che noi la facciamo in ogni modo, ed ogni volta ci stupisce! Un’avvertimento: alla larga chi sta a dieta! E’ davvero burrosissima, come … Continua a leggere

Sharlotka, una Torta di Mele al Cucchiaio senza Grassi

Sharlotka, una Torta di Mele al Cucchiaio senza Grassi

La Sharlotka è una torta di mele al cucchiaio di origine russa, priva di grassi. Fatta senza olio ne’ burro, è soffice ed alveolata, tanto da dover essere mangiata con il cucchiaio. … Continua a leggere

Parmigiana di Melanzane in bianco, Cremosa Bontà!

Parmigiana di Melanzane in bianco, Cremosa Bontà!

La Parmigiana di melanzane è un classico che non muore mai.. noi aspettiamo l’estate per poter godere delle melanzane dell’orto e preparare parmigiane a più non posso! Ma stavolta la tradizione ci … Continua a leggere

Amatriciana, la vecchia Roma a tavola!

Amatriciana, la vecchia Roma a tavola!

L’amatriciana è uno dei piatti tipici romani! Figlia della gricia, la sua versione più antica e povera senza sugo,è altrettanto buona e ricca! Noi la prepariamo con il classico bucatino, lo spaghetto … Continua a leggere

Gricia, la tradizione romana a tavola!

Gricia, la tradizione romana a tavola!

La gricia è una pasta della tradizione romana, una vera bontà!! Nostra mamma ce la preparava tutti i sabati a pranzo e per noi era sempre festa!! La gricia altro non è … Continua a leggere

Risotto con Crema di Piselli e Formaggio

Risotto con Crema di Piselli e Formaggio

Il risotto con crema di piselli è ancora più buono del risotto con i piselli semplici.. e se lo arricchite con il formaggio come abbiamo fatto noi… è davvero il Paradiso! Risotto … Continua a leggere

Spaghetti Cacio e Pepe di Zucchine, strepitosi!

Spaghetti Cacio e Pepe di Zucchine, strepitosi!

A Roma gli spaghetti cacio e pepe sono un vero Must! Un piatto povero e gustosissimo, non troppo facile da ottenere alla perfezione, ma assolutamente da provare! Noi oggi abbiamo arricchito gli … Continua a leggere

Torta salata carciofi patate e scamorza!

Torta salata carciofi patate e scamorza!

La torta salata carciofi patate e scamorza è un ricco e gustoso antipasto perfetto per questo periodo!! La scamorza lega perfettamente tutti gli ingredienti ed è ottima per il pranzo di Pasqua … Continua a leggere

Idee Per Pasqua e Pasquetta, ricette facili e d’effetto!

Idee Per Pasqua e Pasquetta, ricette facili e d’effetto!

Cercate delle idee per Pasqua e Pasquetta? Le festività sono alle porte e noi stiamo già pensando a cosa cucinare! Quest’oggi ve ne proponiamo addirittura 20, divise tra antipasti, primi, secondi e … Continua a leggere

Ciambelline di Pasqua, Ricetta Tipica delle Marche

Ciambelline di Pasqua, Ricetta Tipica delle Marche

Ci è venuta voglia di queste ciambelline di Pasqua sfogliando un libro di biscotti! Non ne avevamo mai sentito parlare ma sono così particolari che abbiamo deciso di provarle per forza! Volete … Continua a leggere

Pasta alle bietole e pomodorini, il primo che non ti aspetti…

Pasta alle bietole e pomodorini, il primo che non ti aspetti…

Pasta alle bietole e pomodorini… un primo piatto che è davvero una sopresa! Vegetariano e Vegano, ma con un gusto che accontenta ogni palato! Per una migliore riuscita di un piatto fresco … Continua a leggere

Arancini Al Gorgonzola: ricicliamo il risotto?

Arancini Al Gorgonzola: ricicliamo il risotto?

Quante volte resta del cibo in cucina e non sappiamo cosa farne? Questi arancini al gorgonzola sono nati per riciclare il risotto allo zafferano con i funghi che abbiamo preparato la settimana … Continua a leggere

Fettine impanate e patatine, idee per la  cena perfetta!

Fettine impanate e patatine, idee per la cena perfetta!

Le fettine impanate con patatine è la cena perfetta per tutti, grandi e piccini!! Noi insieme li adoriamo  ed una cena che piace davvero a tutti, anche se avete ospiti gli amichetti … Continua a leggere