Archivi categoria: Tradizione

Torta di Mele Ubriache, l’avete mai sentita?

Torta di Mele Ubriache, l’avete mai sentita?

Un’altra torta di mele? Ebbene si… è così buona che noi la facciamo in ogni modo, ed ogni volta ci stupisce! Un’avvertimento: alla larga chi sta a dieta! E’ davvero burrosissima, come … Continua a leggere

Sharlotka, una Torta di Mele al Cucchiaio senza Grassi

Sharlotka, una Torta di Mele al Cucchiaio senza Grassi

La Sharlotka è una torta di mele al cucchiaio di origine russa, priva di grassi. Fatta senza olio ne’ burro, è soffice ed alveolata, tanto da dover essere mangiata con il cucchiaio. … Continua a leggere

Parmigiana di Melanzane in bianco, Cremosa Bontà!

Parmigiana di Melanzane in bianco, Cremosa Bontà!

La Parmigiana di melanzane è un classico che non muore mai.. noi aspettiamo l’estate per poter godere delle melanzane dell’orto e preparare parmigiane a più non posso! Ma stavolta la tradizione ci … Continua a leggere

Amatriciana, la vecchia Roma a tavola!

Amatriciana, la vecchia Roma a tavola!

L’amatriciana è uno dei piatti tipici romani! Figlia della gricia, la sua versione più antica e povera senza sugo,è altrettanto buona e ricca! Noi la prepariamo con il classico bucatino, lo spaghetto … Continua a leggere

Gricia, la tradizione romana a tavola!

Gricia, la tradizione romana a tavola!

La gricia è una pasta della tradizione romana, una vera bontà!! Nostra mamma ce la preparava tutti i sabati a pranzo e per noi era sempre festa!! La gricia altro non è … Continua a leggere

Risotto con Crema di Piselli e Formaggio

Risotto con Crema di Piselli e Formaggio

Il risotto con crema di piselli è ancora più buono del risotto con i piselli semplici.. e se lo arricchite con il formaggio come abbiamo fatto noi… è davvero il Paradiso! Risotto … Continua a leggere

Spaghetti Cacio e Pepe di Zucchine, strepitosi!

Spaghetti Cacio e Pepe di Zucchine, strepitosi!

A Roma gli spaghetti cacio e pepe sono un vero Must! Un piatto povero e gustosissimo, non troppo facile da ottenere alla perfezione, ma assolutamente da provare! Noi oggi abbiamo arricchito gli … Continua a leggere

Torta salata carciofi patate e scamorza!

Torta salata carciofi patate e scamorza!

La torta salata carciofi patate e scamorza è un ricco e gustoso antipasto perfetto per questo periodo!! La scamorza lega perfettamente tutti gli ingredienti ed è ottima per il pranzo di Pasqua … Continua a leggere

Idee Per Pasqua e Pasquetta, ricette facili e d’effetto!

Idee Per Pasqua e Pasquetta, ricette facili e d’effetto!

Cercate delle idee per Pasqua e Pasquetta? Le festività sono alle porte e noi stiamo già pensando a cosa cucinare! Quest’oggi ve ne proponiamo addirittura 20, divise tra antipasti, primi, secondi e … Continua a leggere

Ciambelline di Pasqua, Ricetta Tipica delle Marche

Ciambelline di Pasqua, Ricetta Tipica delle Marche

Ci è venuta voglia di queste ciambelline di Pasqua sfogliando un libro di biscotti! Non ne avevamo mai sentito parlare ma sono così particolari che abbiamo deciso di provarle per forza! Volete … Continua a leggere

Pasta alle bietole e pomodorini, il primo che non ti aspetti…

Pasta alle bietole e pomodorini, il primo che non ti aspetti…

Pasta alle bietole e pomodorini… un primo piatto che è davvero una sopresa! Vegetariano e Vegano, ma con un gusto che accontenta ogni palato! Per una migliore riuscita di un piatto fresco … Continua a leggere

Arancini Al Gorgonzola: ricicliamo il risotto?

Arancini Al Gorgonzola: ricicliamo il risotto?

Quante volte resta del cibo in cucina e non sappiamo cosa farne? Questi arancini al gorgonzola sono nati per riciclare il risotto allo zafferano con i funghi che abbiamo preparato la settimana … Continua a leggere

Fettine impanate e patatine, idee per la  cena perfetta!

Fettine impanate e patatine, idee per la cena perfetta!

Le fettine impanate con patatine è la cena perfetta per tutti, grandi e piccini!! Noi insieme li adoriamo  ed una cena che piace davvero a tutti, anche se avete ospiti gli amichetti … Continua a leggere

Frittatine di pasta…tradizione napoletana

Frittatine di pasta…tradizione napoletana

Le frittatine di pasta sono un fritto tipico napoletano…appeno lo abbiamo assaggiato “nella sua casa” abbiamo provato a riprodurlo!! E, dobbiamo dire, che ci siamo andate molto, mooooolto vicine!!     Frittatine … Continua a leggere

Fettine alla pizzaiola, gustiamo la carne al sugo

Fettine alla pizzaiola, gustiamo la carne al sugo

Le fettine alla pizzaiola sono un modo gustoso di mangiare la carne…diversamente dal solito! I piccoli impazziscono per il suo sapore e i grandi semplicemente le adorano!! Provatele con noi!   Fettine … Continua a leggere