Buon pomeriggio amiciii!!! Oggi vi proponiamo un pò di torte salate che potete portare via per il giorno di Pasquetta!! Sperando e augurandoci il bel tempo, ecco alcune ricette “take away”!!! Torta salata speck e brie!!! Torta salata patate, pancetta e funghi!! Torta salata gamberetti, zucchine e salmone Torta salata ricotta, prosciutto e mozzarella!! Torta salata Peperoni, olive nere e … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!!Oggi vi proponiamo un menù di Pasqua!! Dalla torta pasquale al formaggio al tortano!! Come in tutte le famiglie si hanno delle tradizioni e noi bene o male a Pasqua mangiamo le stesse cose da sempre!! Noi facciamo anche la colazione con la tradizionale e buonissima corallina! Colazione: Tortano; Ciambellone; Pizza pasquale al formaggio; uova sode; Vermouth; corallina!! … Continua a leggere
Buon freddissimo pomeriggio a tutti… per noi è proprio un giorno di relax…entrambe avevamo mille impegni ed entrambe abbiamo invece spento la sveglia e ci siamo alzate alle 11.30….Quando ce vo’ ce vo’!!! … Oltretutto finalmente è arrivato il freddo e cosa c’è di meglio che restare sotto alle coperte?? …pensandoci bene una cosa migliore c’è….ma certo…la polenta!!! La ricetta … Continua a leggere
Buon pomeriggio e buon fine settimana amici!!!!Oggi vi proponiamo una ricettina natalizia per noi tradizionale….il semifreddo al torrone!!!Non vi abbiamo mai fotografato la ricetta passo passo…e quest’anno l’abbiamo preparato in anticipo solo per voi..ovviamente anche spazzolato in anticipo!!!! Ingredienti per 6 persone: 125 gr di torrone; 250 gr di latte; 3 tuorli d’uovo; 2 albumi d’uovo; 20 gr di farina(oggi … Continua a leggere
Buon pomeriggio a tutti!!! Oggi vi presentiamo un piatto davvero speciale..taralli pugliesi e polpette speziate, un piatto che abbiamo preparato per il concorso “Spazio alle Spezie” indetto dalla ditta Orodorienthe! Abbiamo pensato di preparare i taralli, che volevamo fare da tempo, e di accompagnarli con della carne, entrambi aromatizzati con la spezia di cui ci hanno omaggiato (nel nostro caso … Continua a leggere
..Buon pomeriggio amici!!!!Oggi vi forniamo una ricetta tipica romana…la carbonara!!!!! L’avete mai mangiata??? La risposta negativa è impossibile… è qualcosa di spettacolare! e perciò…..eccola!!! Ingredienti per due persone: 200 g di pasta; 100 g di guanciale; 2 uova; parmigiano q.b.; pecorino q.b. ; sale; pepe; Piatto Vega ! Iniziamo!!!! Fate bollire l’acqua per la pasta. Intanto in una pentola abbastanza … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici e buona fredda domenica!!!! Oggi vi presentiamo una pasta tipica romana l’amatriciana!!!Il bucatino è il formato di pasta adatto alla preparazione di questa pasta buonissima….ma noi purtroppo non l’avevamo e ci siamo accontentate!! Il bucatino è quello “spaghetto” molto spesso con il buco in mezzo, in cui si va ad annidare molto condimento così che la pasta … Continua a leggere
Buonasera!!!Continuiamo la nostra “rubrica” sulle ricette di base… stavolta è il turno della pasta fresca all’uovo, che noi, avendo origini romagnole, abbiamo imparato da piccolissime! Quando la nonna stendeva la pasta, rigorosamente con il mattarello, noi passavamo e strappavamo un pezzettino e ce lo mangiavamo! O quando prepara i cappelletti per tutti a Natale e noi con la scusa di … Continua a leggere
Buoooon pomeriggio!!!Per l’occasione del compleanno di un’amica abbiamo preparato le ciambelle di Homer: i donuts!!!!Per renderle più “torta” l’abbiamo impilati in una ciotola tonda con le candeline!! xD Li abbiamo fatti al cioccolato e ricorperti di zucchero!!!Non sapete che buoni!!!E che odore!!!! (La ricetta è presa da qui e per la glassa da qui) Ingredienti per l’impasto (12-14): 7-10 g … Continua a leggere
Buongiorno e buon fine settimana a tutti!!!Oggi vi “regaliamo” due posts, data l’assenza di ieri!!!! Il primo è il nostro menù consigliato e approvato per la festa della mamma!!! Le ricette del menù sono state tutte provate e approvate dalla nostra mamma!!!! Ve ne proponiamo due…uno per una mamma dai gusti “delicati” e una con gusti un pò più “rustici” … Continua a leggere
Buon pomeriggio!!!Eccoci finalmente!!Da domani, grandi abbuffate!!! Vi proponiamo il nostro menù, (con relativi riferimenti) e vi auguriamo una felice Pasqua in compagnia dei vostri cari!!!Baci!!! Dopo vi pubblicheremo l’ultima ricetta prima della breve pausa pasquale!!! Colazione: corallina; Tortano; Pizza al formaggio di Pasqua; Ciambellone ; uova sode; Vermouth; Pranzo: Tartine varie; olive; Stuzzichini di patate al formaggio … Continua a leggere
Allora per prima cosa auguri a tutti i papà!!!!!Questi sono più golose delle zeppole normali…. piene zeppe di cioccolato!!!! E per mantenere la linea, le ho cotte nel forno! La ricetta l’ho presa in giro su internet…. INGREDIENTI: 250 ml di acqua 60 gr burro 125 gr farina 3 uova; Sale; Scaldare l’acqua con il burro e un pizzico di … Continua a leggere
