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Pasta all’uovo

Ravioli di patate pancetta e mozzarella!! | Ricetta primi piatti fantastici

Buon pomeriggio amici!! Eccoci oggi con una vera e propria bontà…dei ravioli che abbiamo avuto difficoltà a non mangiare crudi….ravioli di patate pancetta e mozzarella! Le patate, si sa, stanno bene con tutto…ma tutto tutto….e in questo modo….ve le consigliamo (domenica o no!)   Ingredienti per due persone e circa 11 ravioli: Per la pasta: […] Read more…

Ravioli di carne e carciofi!!! | Ricetta di pasta ripiena buonissima

Buoooon pomeriggio amici!!! Eccoci oggi con una pasta deliziosa che abbiamo preparato per la nostra mamma oggi a pranzo!!!  Ravioli di carne e carciofi!!!! Abbiamo approfittato della nuova macchinetta per chiudere i ravioli che la nostra amica Francesca ci ha regalato per Natale!!Non potete immaginare la bontà di questo piatto….buon appetito! Ingredienti: 200 g di […] Read more…

Lasagne salmone gamberi e funghi | Ricetta Primo Piatto Per le Feste

Buon pomeriggio!!! Vi state depurando dai bagordi delle festività?? …e noi siamo cattivissime e vi proponiamo le lasagne salmone gamberi e funghi che abbiamo mangiato il giorno della Vigilia di Natale!! Anche queste una autentica rivelazione…. troppo buone!!! Hanno fatto tutti il bis, saporite e leggere, cosa volete di più? La ricetta l’abbiamo presa da […] Read more…

Natale è….cappelleti!!| Ricette primi piatti per le feste!

Buon pomeriggio amici!!! Eccoci oggi con LA ricetta della tradizione familiare per eccellenza!! Abbiamo una nonna romagnola e ad ogni festività (dal Natale, al primo dell’anno, a Pasqua) noi facciamo i cappelletti!!!! La ricetta è molto particolare, la preparano le nostre parenti da tante generazioni e forse avete anche avuto modo di assaggiarli in un […] Read more…

Lasagne particolari…bis!! | Ricetta primi piatti!!

Buon pomeriggio amici!!! Eccoci qui con un secondo tipo di lasagne particolari…ci stiamo proprio sbizzarendo, ma questa pasta ci piace troppo!!! Vi ricordate le lasagne che vi abbiamo fatto vedere un paio di giorni fa?? Ecco quello stesso giorno ne abbiamo preparate anche altre…ora ve le facciamo vedere!! Sembra una ricetta lunghissima, ma in realtà […] Read more…

Pasta panna pancetta e piselli!!! | Ricetta primi piatti

Buon pomeriggio amici!!!! Eccoci qui con una fantastica ricetta per primi piatti…pasta panna pancetta e piselli!!!!  La bontà e la semplicità di questa ricetta fa  rimanere sempre tutti di stucco…veloce, cremosa e…buonissima!!! Ingredienti per due: 200 g di piselli; una confezione di panna da cucina; pancetta a piacere; pasta lunga; acqua; sale; pepe; olio; mezza […] Read more…

Ravioli ripieni melanzane, salsiccia e mozzarella!!! | Ricetta pasta fresca

Buon pomeriggio e buon inizio settimana!!!!Oggi vi presentiamo dei ravioli ripieni melanzane, salsiccia e mozzarella che hanno avuto una storia lunga e travagliata 🙂 . All’inizio volevamo fare una torta salata con questo ripieno, ma poi ci siamo accorte che la pasta sfoglia era andata a male…e vabbè che ci facciamo quindi con il ripieno […] Read more…

Ravioli melanzane e provola | Ricetta primi piatti, Ricetta vegetariana

Buon pomeriggio!!! Qui a Roma stiamo aspettando questo fantomatico acquazzone (qualcosa ha già fatto stamattina a Roma Sud, anche una tromba d’aria, per fortuna senza danni)… oggi vi facciamo vedere il pranzetto domenicale di ieri…:) mmmmmmmh… ravioli melanzane e provola, conditi con sughetto semplice!!! Ma prima di passare alla ricetta … avete visto i finalisti […] Read more…

Pasta all’uovo – Ricetta di base e le nostre Varianti Stravaganti (Pasta fresca al cacao e Pasta fresca al salmone)!

Buonasera!!!Continuiamo la nostra “rubrica” sulle ricette di base… stavolta è il turno della pasta fresca all’uovo, che noi, avendo origini romagnole, abbiamo imparato da piccolissime! Quando la nonna stendeva la pasta, rigorosamente con il mattarello, noi passavamo e strappavamo un pezzettino e ce lo mangiavamo! O quando prepara i cappelletti per tutti a Natale e […] Read more…

Fettuccine zafferano,speck e gamberi!!!!!!!!

Fettuccine zafferano, speck e gamberi…Ricetta davvero originale, leggera, estiva…e gustosa!!!!!Condita con l’”oro” ….lo zafferano!! Ingredienti(ricetta presa e modificata da qui): 500 g di fettuccine; 1 bustina di zafferano; speck a pezzetti; 200 g di gamberetti; 1 bicchierino di whisky; 1 cucchiaio di panna da cucina: olio; burro; pepe; rosmarino. Fate bollire l’acqua. Intanto in una […] Read more…

Tagliatelle pesto e gamberetti!!!

Buon pomeriggio!!!Ma non lo sentite che caldo!?!?!!? è quasi impossibile stare al computer!!!!ma il bnostro fedele ventilatore ci segue ovunque e anche oggi siamo qui!!!! 😀 Oggi vi prepariamo una pasta abbastanza veloce da preparare e ricchissima di gusto!!!Tagliatelle pesto e gamberetti (presa e modificata da qui). Se vi siamo piaciute….ISCRIVETEVI ALLA NOSTRA NEWSLETTER!!!!! E’ […] Read more…

Una lasagna un pò particolare!!!

Buona domenica a tutti!!!Che bella domenica soleggiata, non vi pare???? 😀 😀 😀 Oggi vi proponiamo questa lasagna particolare..perchè particolare???vi chiederete…bhè perchè è ripiena di ragù, mozzarella, parmigiano e petto di tacchino….no, non storcete il naso…Assaggiatela!!! noi l’abbiamo organizzata in monoporzioni e l’ abbiamo congelata..per questo non abbiamo foto del risultato da cotte!!!In realtà le […] Read more…

Tagliatelle gamberi e funghi al profumo d’arancia!!!!

Non dite che non ve lo avevamo detto delle nostre arance!!!Abbiamo raccolto le ultime e ora vi beccate le ricette aranciate!!! 😀 😀 😀 Ma come state??? Come è andato questo piovoso fine settimana???A noi la pioggia ha messo una gran tristezza…ma ieri ci siamo chiuse in cucina e abbiamo provato queste meravigliose tagliatelle gamberi […] Read more…

..Tagliolini Al Limone Piccanti…

Buon pomeriggio!! Come è andato questo weekend?..uffa oggi è già domenica  domani si ricomincia! Per fortuna tra un pò è Pasqua, e noi già stiamo facendo le prove per il menù!! E che menù… vedrete vedrete!!! Come sempre tutto ciò che cuciniamo ce lo suggerisce/impone nostra sorella! Questa è stata una sua richiesta, ci ha […] Read more…

Il primo della domenica in Famiglia!

Buon pomeriggio e buona domenica a tutti!!! Ci sono quelle pietanze che fanno subito famiglia, calore e sorrisi!!! Questo è uno di quelli! è la pasta con con il ragù di nostra mamma, ricetta “segretissima” ora resa pubblica e amata da tutti i nostri amici!!! Vi dico solo che questa mattina nostra mamma ci ha […] Read more…

…Fettuccine Zozzone Di Nonna Zenaide!!…

Buongiorno e buona domenica a tutti!!! Oggi vi proponiamo una pasta che  nostra nonna fa in tutte le occasioni importanti, ma che se fosse possibile faremmo tutti i giorni!!! Ecco a voi questa pasta zozza!!! Ingredienti: 2 scatolette di tonno; 2 etti di guanciale; 2 etti e mezzo di funghi; 7 pomodorini; olio; sale; fettuccine. […] Read more…

…E Oggi…Cappelletti!!

Buonasera!! Rivendicando le origini romangnole, stasera abbiamo preparato i cappelletti!!! Sono una tradizione per noi, li facciamo tutti gli anni e li mangiamo il giorno di Natale, a Santo Stefano e il primo dell’anno… Non è primo gennaio senza di loro, sono di buon augurio e fanno inziare l’anno con un enorme sorriso! Nostra nonna […] Read more…

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