Buon pomeriggio amici!! Eccoci oggi con una vera e propria bontà…dei ravioli che abbiamo avuto difficoltà a non mangiare crudi….ravioli di patate pancetta e mozzarella! Le patate, si sa, stanno bene con tutto…ma tutto tutto….e in questo modo….ve le consigliamo (domenica o no!) Ingredienti per due persone e circa 11 ravioli: Per la pasta: 2 uova; 200 g di … Continua a leggere
Buoooon pomeriggio amici!!! Eccoci oggi con una pasta deliziosa che abbiamo preparato per la nostra mamma oggi a pranzo!!! Ravioli di carne e carciofi!!!! Abbiamo approfittato della nuova macchinetta per chiudere i ravioli che la nostra amica Francesca ci ha regalato per Natale!!Non potete immaginare la bontà di questo piatto….buon appetito! Ingredienti: 200 g di farina; 2 uova+1; 150 g … Continua a leggere
Buon pomeriggio!!! Vi state depurando dai bagordi delle festività?? …e noi siamo cattivissime e vi proponiamo le lasagne salmone gamberi e funghi che abbiamo mangiato il giorno della Vigilia di Natale!! Anche queste una autentica rivelazione…. troppo buone!!! Hanno fatto tutti il bis, saporite e leggere, cosa volete di più? La ricetta l’abbiamo presa da qui. Ingredienti: Una confezione di … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!! Eccoci oggi con LA ricetta della tradizione familiare per eccellenza!! Abbiamo una nonna romagnola e ad ogni festività (dal Natale, al primo dell’anno, a Pasqua) noi facciamo i cappelletti!!!! La ricetta è molto particolare, la preparano le nostre parenti da tante generazioni e forse avete anche avuto modo di assaggiarli in un ristorante (che onestamente non sappiamo … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!! Eccoci qui con un secondo tipo di lasagne particolari…ci stiamo proprio sbizzarendo, ma questa pasta ci piace troppo!!! Vi ricordate le lasagne che vi abbiamo fatto vedere un paio di giorni fa?? Ecco quello stesso giorno ne abbiamo preparate anche altre…ora ve le facciamo vedere!! Sembra una ricetta lunghissima, ma in realtà si può fare tutto mentre … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!!! Eccoci qui con una fantastica ricetta per primi piatti…pasta panna pancetta e piselli!!!! La bontà e la semplicità di questa ricetta fa rimanere sempre tutti di stucco…veloce, cremosa e…buonissima!!! Ingredienti per due: 200 g di piselli; una confezione di panna da cucina; pancetta a piacere; pasta lunga; acqua; sale; pepe; olio; mezza cipolla. Iniziamo!! Mettete a bollire … Continua a leggere
Buon pomeriggio e buon inizio settimana!!!!Oggi vi presentiamo dei ravioli ripieni melanzane, salsiccia e mozzarella che hanno avuto una storia lunga e travagliata . All’inizio volevamo fare una torta salata con questo ripieno, ma poi ci siamo accorte che la pasta sfoglia era andata a male…e vabbè che ci facciamo quindi con il ripieno che già stava cuocendo in pentola?!?! … Continua a leggere
Buon pomeriggio!!! Qui a Roma stiamo aspettando questo fantomatico acquazzone (qualcosa ha già fatto stamattina a Roma Sud, anche una tromba d’aria, per fortuna senza danni)… oggi vi facciamo vedere il pranzetto domenicale di ieri…:) mmmmmmmh… ravioli melanzane e provola, conditi con sughetto semplice!!! Ma prima di passare alla ricetta … avete visto i finalisti del nostro contest?? Li potete … Continua a leggere
Buonasera!!!Continuiamo la nostra “rubrica” sulle ricette di base… stavolta è il turno della pasta fresca all’uovo, che noi, avendo origini romagnole, abbiamo imparato da piccolissime! Quando la nonna stendeva la pasta, rigorosamente con il mattarello, noi passavamo e strappavamo un pezzettino e ce lo mangiavamo! O quando prepara i cappelletti per tutti a Natale e noi con la scusa di … Continua a leggere
Buon pomeriggio a tutti!!!!Ieri abbiamo inaugurato il nostro primo contest!!!!COCCOLE PICCANTI Non l’hai ancora visto???Rimedia immediatamente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Clicca sull’immagine e vai in cucina a far pizzicare le tue ricette!! MA passiamo alla ricetta di oggi!!!! Davvero originale, leggera, estiva…e gustosa!!!!!Condita con l’”oro” ….lo zafferano!! Ingredienti(ricetta presa e modificata da qui): 500 g di fettuccine; 1 bustina di zafferano; speck a pezzetti; … Continua a leggere
Buon pomeriggio!!!Ma non lo sentite che caldo!?!?!!? è quasi impossibile stare al computer!!!!ma il bnostro fedele ventilatore ci segue ovunque e anche oggi siamo qui!!!! Oggi vi prepariamo una pasta abbastanza veloce da preparare e ricchissima di gusto!!!Tagliatelle pesto e gamberetti (presa e modificata da qui). Se vi siamo piaciute….ISCRIVETEVI ALLA NOSTRA NEWSLETTER!!!!! E’ SEMPLICISSIMO: SCORRENDO SULLA COLONNA DI DESTRA … Continua a leggere
Buon pomeriggio!!!! Oggi la nostra amica Francesca è venuta a pranzo da noi!!! Dovete sapere che lei quando vede i peperoni non capisce più niente abbiamo pensato a delle fettuccine gamberi e peperoni da prepararle….!!! Ummmmmmmmmm non potete capire il profumo e i sapori!! un primo estivo e colorato!!! Ve lo consigliamo per i vostri pranzetti estivi in famiglia!! ISCRIVETEVI … Continua a leggere
