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Primi piatti

Spaghetti Cacio e Pepe di Zucchine, strepitosi!

A Roma gli spaghetti cacio e pepe sono un vero Must! Un piatto povero e gustosissimo, non troppo facile da ottenere alla perfezione, ma assolutamente da provare! Noi oggi abbiamo arricchito gli spaghetti cacio e pepe con le zucchine a julienne, un binomio azzeccatissimo! Spaghetti Cacio e Pepe con Zucchine Ricetta per: 4 persone; Tempo […] Read more…

Lasagne vegetariane, l’estate si avvicina!!

Le lasagne vegetariane sono delle ricche lasagne bianche adattissime al periodo che si sta avvicinando (anche se il tempo così grigio un pò ci inganna!)…l’estate! Noi ci stiamo preparando alla spiaggia con ricette gustose ma leggere…e voi siete pronti alla prova costume?!? Lasagne vegetariane Dosi per 6 persone; Difficoltà media; Tempi di preparazione 40 minuti; […] Read more…

Pasta all’Arrabbiata con Carciofi, ricetta facile!

La pasta all’arrabbiata arricchita dai carciofi è un pasta semplice, piena di verdure e nutriente! Si può fare sia con i carciofi freschi che surgelati e se i carciofi sono freschi e croccanti non scartate del tutto il gambo, ancora più saporito del cuore: tagliate via solo il pezzo più duro, conservandone 3-4 cm che […] Read more…

Maltagliati Funghi e Zucchine, con Pomodori e Scaglie di Parmigiano

Maltagliati funghi e zucchine, con pomodoro e scaglie di parmigiano, dite la verità, vi è venuta l’acquolina in bocca! I maltagliati sono la pasta all’uovo perfetta quando si ha poca manualità… fare dei pezzi tutti diversi… esiste una cosa migliore? Dal Libro “Primi Piatti da Invito”, collezione Sale e Pepe. Maltagliati Funghi  e Zucchine Ricetta […] Read more…

Strozzapreti con Gamberi, funghi e Crema di…

Strozzapreti con gamberi, funghi e una crema che ci sta davvero benissimo… curiosi di sapere con quale ingrediente? Crema di fagioli! Ve lo aspettavate? Oggi è Domenica e questo è un primo davvero facile e velocissimo, ma allo stesso tempo di un effetto e un gusto straordinari! Adattissimo anche come piatto per le feste. Strozzapreti […] Read more…

Pasta alle bietole e pomodorini, il primo che non ti aspetti…

Pasta alle bietole e pomodorini… un primo piatto che è davvero una sopresa! Vegetariano e Vegano, ma con un gusto che accontenta ogni palato! Per una migliore riuscita di un piatto fresco come questo, accertatevi che le biete da taglio (erbette), siano giovani, cioè piccole e tenere, di un bel colore vivo e senza ingiallimenti. […] Read more…

Pasta Speck e Zucchine, facciamo il pieno di Gusto!

Pasta speck e zucchine, buona sia calda che fredda! Veloce, il condimento si cuoce mentre bolle l’acqua della pasta, ed è un ottimo modo per far mangiare le verdure a tutti! Davvero la sua preparazione richiede pochissimi minuti e ingredienti facilissimi da trovare e anche molto sostituibili (potete usare la pancetta, i gamberetti… quello che […] Read more…

Risotto allo zafferano Con i Funghi… un classico!

Lasagne speck, scamorza e funghi

Lasagne speck scamorza e funghi sono un nuovo modo gustoso di gustare le tradizionali lasagne…stravolgendole un pò!  Impazzerete ad ogni morso per l’incrocio di sapori!! Lasagne speck scamorza e funghi Dosi per 4 persone; Difficoltà media; Tempo di preparazione 20 minuti; Tempo di cottura 30 minuti; Ingredienti: 250 g di sfoglie di pasta all’uovo per […] Read more…

Risotto con Fagiolini… e un ingrediente segreto!

Risotto con fagiolini… di certo meno cucinato rispetto ad altri suoi simili con altri legumi… però è davvero gustoso, visto l’aggiunta di in un ingrediente segreto che gli ha dato un gusto agrodolce fantastico! Volete scoprire qual è questo ingrediente? Continuate a leggere! Risotto con Fagiolini Ricetta per: 4 persone; Difficoltà: bassa; Tempi di preparazione: […] Read more…

Tagliatelle verdi con funghi e pancetta.

Le tagliatelle verdi con funghi e pancetta sono un ricetta per un primo piatto gustoso e ricco, che vi consigliamo vivamente. Il  sugo è preparato velocissimamente e, anche se la preparazione delle tagliatelle può risultare complicata, è facilissima e veloce da fare!     Tagliatelle verdi con funghi e pancetta Dosi per 4 persone; Difficoltà […] Read more…

Strozzapreti piselli e pomodorini, vegetariano con gusto

Gli strozzapreti piselli e pomodorini sono un primo piatto vegetariano e leggero, una pasta gustosa e ricca di condimento dato dalle favolose erbe aromatiche, che non ci farà sentire in colpa! E’ amore a primo “boccone”, ve lo assicuriamo… provare per credere!     Strozzapreti piselli e pomodorini Dosi per 4 persone; Difficoltà facile; Preparazione […] Read more…

Pasta e Patate: la tradizione non passa mai di moda

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