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Pane e Lievitati

Pizza Boscaiola, fare la Pizza in casa è facile!

Pizza boscaiola, può avere una base di pomodoro ma può anche essere bianca con mozzarella, funghi e salsiccia. Avreste mai pensato che fare la pizza in casa fosse così facile? Pizza Boscaiola Difficoltà: alta; Preparazione: 10 minuti + 3-4 ore per la pizza; Cottura: 30 minuti; Ingredienti per l’impasto per circa 6-7 pizze! 500 g di farina (per […] Read more…

Pizza con Salame e Rucola, Con la ricetta base per la Pizza.

Abbiamo sempre voglia di sperimentare pizze nuove e questa ne è l’esempio.. Pizza con salame e rucola, arricchita da mozzarella, Asiago e radicchio.   Pizza con Salame e Rucola Difficoltà: alta; Preparazione: 10 minuti + 3-4 ore per la pizza; Cottura: 30 minuti; Ingredienti per l’impasto per circa 6-7 pizze! 500 g di farina (per […] Read more…

Pizza Con Funghi e Provola, con ricetta Base per la Pizza

Pizza Ortolana…. un po’ Speciale! (con Ricetta Base per la Pizza)

La Pizza Ortolana è una delle pizza più famose…. gustosa e vegetariana! Ma noi l’abbiamo resa un po’ più pesantina e gustosa… e di certo non vegetariana! Vediamo come?   Pizza Ortolana Speciale Ricetta per 6-7 pizze; Difficoltà: alta; Tempi di preparazione 3-4 ore; Tempo di cottura: 25- 30 minuti. Ingredienti per l’impasto per circa […] Read more…

Pizza Bianca Alta e Morbida | Ricetta Lievitati Salati

La pizza bianca è un’istituzione… farcita di ogni cosa è la fine del mondo. Con qualsiasi cosa la metti sta bene… prosciutto, salame, mortadella…. perfino fichi ( a Roma si usa molto pizza bianca e fichi)… e perchè no anche semplice? Con quei granelli di sale che si sciolgono in bocca…. Da “I Quaderni di […] Read more…

Pizza Con Patate, Salsiccia e Stracchino, Ricetta Con l’impasto base

La pizza con patate, salsiccia e stracchino è una buonissima variante della classica pizza con patate e salsiccia. Lo stracchino ci sta benissimo, soprattutto se lasciato sciogliere sopra senza cuocerlo troppo.   Pizza con Patate, Salsiccia e Stracchino Ricetta per : 6-7 pizze; Difficoltà: media; Preparazione 3- 4 ore; Cottura: 30 minuti. Ingredienti per l’impasto […] Read more…

Pizza marinara, con Ricetta per l’impasto base

Focaccia morbida con patate e basilico | Ricetta base

La focaccia morbida con patate e basilico è lo sfizio per eccellenza: intera può essere un’ottima merenda, tagliata a pezzi può costituire un aperitivo e può sempre essere congelata per essere scongelata per le emergenze.   Focaccia morbida con patate e basilico Ricetta per : 4 persone; Difficoltà: bassa; Tempo di Preparazione: 20 minuti; Tempo di lievitazione: 2 […] Read more…

Fiore di Pan Brioche Salato con Salmone e Philadelphia

Buongiorno a tutti e buon fine anno! E siccome ci rivedremo nel 2014 vi auguriamo anche un ottimo inizio del nuovo anno! Questo pan brioche salato l’abbiamo preparato per la Vigilia di Natale ma lo potete tranquillamente proporre per Capodanno! Noi lo abbiamo farcito con il salmone e la Philadelphia, ma si presta bene anche […] Read more…

Pizza ai formaggi con pancetta e olive | Ricetta base più Condimento

Kugelhupf (o Gugelhupf?) al cioccolato | Ricetta Dolce

Questo dolce ci ha colpite subito, non appena lo abbiamo visto… ci sembrava difficilissimo e invece non lo è! E’ molto più difficile pronunciarlo che farlo! Il Kugelhupf è un dolce Austriaco la parola “gugelhupf” deriva dal termine “Kugel”, che significa palla o globo. La ricetta originale prevede l’uvetta (rinvenuta nel ruhm) e le mandorle, ma noi non […] Read more…

Pane all’olio!! | ricetta pane a mano facile

Buongiorno amici!! Eccoci oggi con una ricetta per il pane all’olio davvero buonissima che abbiamo sperimentato ieri! Quanta soddisfazione c’è nell’impastare, vedere lievitare e cuocere il pane?!? E vogliamo parlare del profumo che invade la casa?!? Beh, noi amiamo tutto ciò, ecco perchè spessissimo lo facciamo noi piuttosto che andarlo a comprare!   Ingredienti (per […] Read more…

Croissant Integrali con la Marmellata | Ricetta Lievitati Dolci

Buon pomeriggio!!! Ecco qui una ricetta fantastica, di quelle che danno soddisfazioni a farle e perchè no, anche a mangiarle! I croissant integrali sono infatti gustosi e leggeri, così’ chi sta a dieta, come noi sempre, non si sentirà minimamente in colpa!   Ingredienti per circa 12 cornetti: 200 g di farina integrale; 50 gr. […] Read more…

Pane siciliano con semi di finocchietto e arancia! | Ricetta

Buon pomeriggio!! Eccoci oggi per proporvi un lievitato particolare ma ottimo! La bontà e i profumi del pane fatto in casa intensificati dal profumo d’arancia e finocchietto!! Siamo rimaste tutti davvero colpiti dall’intreccio di sapori…una fetta tira l’altra! Pronti?!?   Ingredienti (ricetta presa e leggermente modificata da qui): 500 g di farina; 370 g di […] Read more…

Crackers all’acqua!! | Ricetta salata sfiziosa

Buon pomeriggio amici!! Oggi vi proponiamo una ricetta leggera per gustare degli ottimi snack aromarizzati…i crackers all’acqua!! Volete scoprirli con noi?? Partiamo!! Ingredienti per le sfiziosità: (Ricetta presa da qui) 150 g di acqua fredda di frigo; 20 grammi di olio EVO; 300 g di farina 00; Per decorare: Fiocchi d’avena; paprika; rosmarino; erba cipollina; […] Read more…

Croissant e Pain au chocolat

Buongiorno a tutti! Oggi un classico…i croissant! Ci spaventano perchè la preparazione è davvero lunga e da fare con attenzione, ma non è difficile! E se anche all’inizio non vengono bene bisogna perseverare… vedrete che il risultato non potrà che soddisfarvi! Il profumino che esce dal forno, invade la casa insieme a quello del caffè […] Read more…

Panini Integrali…. Davvero Morbidi!

Visto che la dieta la fa da padrone… siamo sempre alla ricerca di ricette ottime per i panini integrali… Ogni volta ne cerchiamo una diversa, per cercare di renderlo più morbido, con una crosta bella fragrante e leggero! Visto che di solito il pane integrale risulta piuttosto pesantino… e questa ricetta di cookaround ci ha soddisfatto […] Read more…

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