Buon pomeriggio! L’estate è vicina e Ilaria, come tanti altri, sta a dieta! Come sempre quando si mette in testa di dimagrire la prima cosa che fa è farsi il pane integrale da sola! Non è mai rimasta troppo soddisfatta però.. prima d’ora! Il suo nuovo libro per la Macchina del Pane le sta dando tante soddisfazioni… e come non … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!! Da quando Chiara per Natale mi ha regalato il libro “Pane e Focacce” non riusciamo più a smettere di panificare…. il pane fatto in casa è una meraviglia!!! Ogni volta è una scelta davvero difficile capire quale ricetta fare, ce ne sono tantissime da sperimentare! Piano piano ve le mostriamo tutte…:) Queste sono delle girelle, tagliate prima … Continua a leggere
Buon pomeriggio a tutti!!! Oggi vi presentiamo un piatto davvero speciale..taralli pugliesi e polpette speziate, un piatto che abbiamo preparato per il concorso “Spazio alle Spezie” indetto dalla ditta Orodorienthe! Abbiamo pensato di preparare i taralli, che volevamo fare da tempo, e di accompagnarli con della carne, entrambi aromatizzati con la spezia di cui ci hanno omaggiato (nel nostro caso … Continua a leggere
Buon pomeriggio a tutti!!! Oggi un’altra giornatina di pioggia… per cui state tutti in casa a cucinare?? oggi vi proponiamo un pane che è davvero particolare… ormai amiamo così tanto la macchina del pane che non possiamo proprio farne a meno! Per cui sperimentiamo nuove ricette, come questo pane di semola con il pepe, solo per poterla usare, e sentire … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!!Oggi vi presentiamo il pane (in particolare la ciabatta) fatto in casa con la MDP e cotto al forno! è un pane che vi consigliamo…emana un odore micidiale…per non parlare del sapore!!! noi invece di fare tante ciabattine abbiamo fatto due filoni di pane lunghi….mmmh la bontà! Ingredienti: 450 ml di acqua; 5 cucchiai d’olio; 2 cucchiaini e … Continua a leggere
Buon pomeriggio!!!Mamma mia che bontà questo pane!!!! abbiamo appena pranzato con lui e ne siamo iper soddisfatte!!!! Con la fortuna di avere una MDP l’unico “intoppo” che si può trovare è sbagliare le quantità o mettere gli ingredienti in ordine sbagliato…ma niente paura…eccola qui la ricetta per un perfetto pane semi integrali con mdp!!! Ingredienti (noi li abbiamo dimezzati per … Continua a leggere
Da quanto tempo non la usavamo!!! Ma complice il libro della macchina del pane che mi è stato regalato a Natale, ci siamo date da fare!!! E quando quel profumo ha invaso casa ci siamo chieste perché mai era così tanto tempo che non la usavamo!! Ingredienti: (per una pagnotta da 1 kg) 375 ml di acqua tiepida; 525 g … Continua a leggere
Buooooonasera!!! Non sappiamo a voi, ma a noi è avanzata della farina di mais!! Con tutte queste nevicate, di polenta ne abbiamo mangiata in quantità industriale e tuttavia ancora ne abbiamo un pò!!! Premettiamo: Noi amiamo il pane!!! Ve ne sarete accorti ormai…tante sono le ricette per, con e di pane!!! Così eccovi questa ricettina!! Noi lo facciamo con la … Continua a leggere
Buon pomerggio!!! Ecco a voi il nostro splendido pane a ciabatta!! Ricetta del nostro ricettario per la MDP! INGREDIENTI: 450 ml di acqua; 5 cucchiai di olio EVO; 2 cucchiaini e mezzo di sale; 760 gr di farina (io utilizzo quella per pane); 2 cucchiaini e mezzo di lievito per pane. Aggiungete gli ingredienti nella macchina partendo dall’acqua,poi l’olio, il … Continua a leggere
Buonasera!! Questa ricetta l’avevamo fatta già qualche tempo fa e oggi ve la proponiamo!! Il pane sembrava quello che facevano le nonne, quello buono tradizionale….fanastico!!! Ingredienti: 60 gr di semola, 40 gr di acqua+ 150 g 2 gr di lievito+10 g 150 gr di acqua 500gr di farina di semola, 15 gr di sale, poco zucchero. Fate la biga con … Continua a leggere
Dopo aver utilizzato la pasta madre, e non esserne rimasta pienamente soddisfatta, ho deciso di aspettare ancora un pò per riutilizzarla…e in attesa che si fa????Il pane di semola!! E che reprimo la mia mania di panificare???NOOOOOOO…Vi presento il mio pane con metodo Poolisch…vabbè mio… la ricetta l’ho presa da una raccolta di FrancescaV…è OTTIMO! Credo il migliore che abbia … Continua a leggere
Anche il pane integrale??…E sennò che mania della panificazione sarebbe? Considerato la mia dieta ferrea riniziata (dopo aver perso 3,5 kg e poi ripresi si ricomincia…beh Natale è Natale…:D) almeno due volte alla settimana mi faccio il mio pane integrale… e lo sto provando in ogni modo…ma questo ragazzi…è magnifico…!!!! Devo dire che la macchina del pane non tradisce, col … Continua a leggere
