Buon pomeriggio a tutti! Oggi una ricetta che ha pochissime calorie e che ha invece un gusto stratosferico! Pasta carciofi, pomodorini e zafferano..pronti?? Ingredienti per una persona: Olio di oliva (noi abbiamo usato Olio di Oliva Dante con l’aggiunta di Vitamina D); Pasta 70 g; Carciofi (noi abbiamo utilizzato i cuori surgelati 70 gr); Uno scalogno; Peperoncino; Zafferano; Pepe; … Continua a leggere
Buonasera!!! Anche se oggi la giornata è piuttosto uggiosa e freddina, l’estate sta arrivando! E noi quest’anno abbiamo organizzato un vero e proprio orto sul balcone! Cosa abbiamo piantato? Pomodorini ciliegia, pomodori da insalata, zucchine, peperoni, lattuga romana, rucola selvatica, basilico, prezzemolo, mentuccia e….. Misticanza! Piano piano vi mostreremo tutti gli usi che facciamo dei nostri ortaggi… oggi tocca a … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!! Se anche voi, come noi, avete assunto una forma tonda dopo queste vacanze di Pasqua, ecco alcune ricette leggere che ci faranno tornare in forma per l’estate!!! La temuta prova costume è alle porte…facciamole vedere che non abbiamo paura! Iniziamo con due primi!! Un risotto leggerissimo, ma buona!! Se anche voi amate il riso ecco un modo … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!! Eccoci qua dopo giorni di mangiate, abbuffate, addolciate e chi più ne ha più ne metta! Oggi vi proponiamo delle ricette light ma gustose che potrebbero aiutarvi a tornare in forma senza rinunciare al buon cibo!! CLICKATE SULLE FOTO!! Risotto philadelphia e prosciutto cotto! Tagliolini al limone piccante!! (basterà ridurre la quantità d’olio ed … Continua a leggere
Buooon pomeriggio amici!!!!E’ arrivato il fine settimana finalmente!! Ed eccoci con una ricetta leggera e vegetariana!!! Degli hamburger di verdure buonissimi e leggerissimi! Trasformabili anche in polpette o polpettoni! Ingredienti: 2 melanzane; 2 zucchine; 1 uovo; 2 cucchiai di farina; 4 cucchiai di parmigiano; 5-6 manciate di pan grattato; sale; pepe; olio; aglio; vino rosso; un cucchiaino di prezzemolo. Iniziamo!!! … Continua a leggere
Buon pomeriggio e buon fine settimana a tutti amici!!! Ieri purtroppo non abbiamo pubblicato nulla… La vita è ricominciata a pieno ritmo e non abbiamo avuto modo di scrivere l’articolo…ma oggi torniamo con dei fantastici muffin allo yogurt e mele per farci perdonare….speriamo di riuscirci!!! Oltre ad essere un gustoso dolce, sono anche abbastanza leggeri…pochissimi burro e zucchero!!! Ingredienti per … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!! Oggi un’altra di quelle ricette che fanno sentire meno in colpa…. dopo la frittata con patate e cipolle al forno (che leggera non è), oggi polpette merluzzo e gamberi al forno! L’aggiunta di zenzero (ormai lo mettiamo ovunque) rende queste polpette davvero fresche e gustose!!! Vi anticipiamo subito che per la fretta non le abbiamo fotografate cotte…:(… … Continua a leggere
Buon pomeriggio!!! la ricetta di oggi è un concentrato di semplicità, velocità, leggerezza e gusto!! Eeeeeeh quante cose…ahahahah… ma è davvero così!! Il tonno con pesto di menta è una ricetta che abbiamo preso ovviamente dal nostro amato GialloZafferano! Avendo delle belle foglie di menta fresca non potevamo non sperimentarla… ! Ingredienti: Due tranci di tonno; Limone; 15 – 20 … Continua a leggere
Buon pomeriggio!!! Finalmente freddo e mal tempo… noi lo amiamo!!! Proprio ieri parlavamo della voglia di minestre calde, neve, caminetto, maglioncini… non vediamo l’ora!!! Tutti questi bei discorsi mentre decidevamo cosa farne della splendida “Suprema di tonno” che ha comprato nostra sorella… dovevamo per forza trovare una ricetta per valorizzarla!!! Ci è venuto in aiuto questo blog !! Un piatto che … Continua a leggere
Buona sera!!!!Eccoci con la seconda ricetta della giornata!!!Degli splendidi gamberi e zenzero e menta!! La ricetta è stata creata in collaborazione con nostra sorella Ilenia che ama queste cose un pochino strane e che si è inventata questa ricetta di sana pianta! Ingredienti: Riso basmati (100 grammi a persona); Gamberi (200 grammi a persona); Radice di Zenzero fresca ; Farina … Continua a leggere
Buon pomeriggio amici!!! Oggi presentiamo una ricetta per queste ultime (speriamo…) giornate calde! Il tonno alla griglia con salsa piccante è una ricetta veloce, fresca, estiva e leggera!!! E’ davvero facilissima ma di una bontà degna di un ristorante!!! La ricetta l’abbiamo presa da qui! Ingredienti: tonno fresco 180 g; olio extravergine di oliva; il succo di mezzo limone; capperi; … Continua a leggere
Buon pomeriggio a tutti! Oggi vi presentiamo una pasta estiva, leggera, da preparare in pochissimi minuti! Anche perchè chi ha voglia di cucinare per ore? Ecco con questa avrete un ottima riuscita, con una facilità davvero estrema! La ricetta è stata presa e modificata dal Blog “Oggi pane e salame, domani…” Per la presentazione abbiamo utilizzato le “Ciotoline Era” e … Continua a leggere
