Fondute creme e salse

Vellutata di Piselli e Patate, Le Ricette della Buona Salute

La vellutata di piselli e patate è un piatto leggero ma nutriente, adatto a queste giornate fredde e piovose. Si può gustare sia a pranzo che a cena accompagnata da un secondo leggero, o un’insalata sostanziosa di frutta. Questa vellutata è glutin free ed è perfetta anche per gli intolleranti al lattosio! Dal Libro “LE […] Read more…

Vellutata di Ceci e Patate | Ricetta Leggera e Delicata

La vellutata di ceci e patate è una ricetta ottima per le serate invernali. E’ un piatto nutriente e delicato. Potete servirla come piatto unico o come primo piatto accompagnato da un secondo leggero. La ricetta è adatta sia agli intolleranti al glutine che agli intolleranti al lattosio (no farina, no latticini) Vellutata di ceci […] Read more…

Bicchierini di Crema al Mascarpone Bicolore | Ricetta Dolce

E’ vero… le feste sono finite e adesso tutti a dieta! Però qualche dolcezza ogni tanto bisognerà anche concedercela… Magari piccola, come questi bicchierini golosissimi! In questo modo anche la crema al mascarpone, che leggera non è, può essere concessa senza troppi sensi di colpa…   Questa volta abbiamo preso la nostra ricetta classica che […] Read more…

…FoNdUTa VaLdOsTaNA…

BRRRRR..che freddo…!!! Qui a Roma in questo momento c’è una bufera spaventosa!!! E quale occasione migliore per utilizzare la mia pentola per fonduta!!! Con l’occasione un ‘ottima fonduta valdostana! Mamma che buona…e anche divertente!! La ricetta è presa nei miei libri di cucina regionale…spero e penso sia la Valdostana doc: INGREDIENTI 350 gr di fontina […] Read more…