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Dolci e dessert

Torta arancia e Mandorle, senza burro ne’ latte!

Torta arancia e mandorle, la leggerezza descritta in quattro parole! Ci crederesti mai che una torta così morbida e gustosa è completamente senza latticini? Torta Arancia e Mandorle Ricetta per: 4 persone; Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di cottura: 35 minuti; Difficoltà: facile; Ingredienti: 4 uova separate; 125 g di zucchero; Scorza finemente grattugiata […] Read more…

Semifreddo alle Fragole e Farina di Mandorle

Rose di maggio (muffin alle mele e farina di mandorle)

Rose di maggio…muffin alle mele e farina di mandorle!! Golosissimi dolcetti, perfetti in ogni loro sfumatura! Fantastici come dessert non pesante, o come merenda per voi o i vostri bimbi…un modo per fargli mangiare la frutta senza che se ne accorgano!   Muffin alle mele e farina di mandorle Dosi per 10 rose; Difficoltà facile; […] Read more…

Crostata con Cioccolato Fondente e Mandorle

Crostata con cioccolato fondente e mandorle… e siccome non ci bastava abbiamo aggiunto anche dei gustosissimi biscotti secchi sbriciolati (al cioccolato! 😛 ). Per variare la ricetta e dare alla torta un piacevole aroma di mandorla potete sostituire i biscotti secchi con 4-5 amaretti sbriciolati… per la serie… famose male! Dal Libro “Cioccolato & Co. […] Read more…

Ciambelline di Pasqua, Ricetta Tipica delle Marche

Ci è venuta voglia di queste ciambelline di Pasqua sfogliando un libro di biscotti! Non ne avevamo mai sentito parlare ma sono così particolari che abbiamo deciso di provarle per forza! Volete provarle anche voi? Dal Libro “Biscotti e Dolcetti per la colazione, il the e le feste comandate”. Ciambelline di Pasqua Ricetta: per 20 […] Read more…

Biscotti della Prima Colazione al Cocco!

Biscotti della prima colazione al cocco, per un dolce risveglio… noi abbiamo utilizzato una sparabiscotti, ma potete anche dare la forma a mano! Sono biscotti friabilissimi e delicatissimi.. proviamo? Dal Libro: “Biscotti e Dolcetti per la Colazione, il the e le feste comandate. Biscotti della prima colazione Ricetta per: circa 20 biscotti; Difficoltà: bassa; Tempi […] Read more…

Tortine di carote, mandorle e cocco senza grassi!

Occhi di Bue Neri: Coccole di Cioccolato…

Gli occhi di bue ci ricordano la merenda a scuola… quanto ci piaceva la mattina entrare in pasticceria con mamma e comprare l’occhio di bue… e poi quando suonava la campanella della ricreazione sentire quel profumo… e mangiarlo tutto intorno alla marmellata, lasciandoci il più buono alla fine… Noi li abbiamo provati al cacao… la […] Read more…

Biscotti rustici Al Limone: il sapore di antico..

Torta Amarene e Cioccolato, Due Torte in Una!

Torta Amarene e Cioccolato, una torta/crostata squisita! E’ davvero una sorpresa ad ogni morso, con la frolla alle mandorle, le gocce di cioccolato e le amarene… Un mix di morbidezza e croccantezza! Dovevamo smaltire le amarene che avevamo utilizzato per questa crostata ottima! La ricetta è stata presa da qui. Torta amarene e cioccolato Ricetta: […] Read more…

Torta Morbida di Mele e Cioccolato, Ricetta senza Burro!

Questa torta morbida di mele senza burro ci ha stregati… L’aggiunta dello yogurt e del cioccolato la rendono sublime! E’ inoltre adatta ad essere consumata anche qualche giorno dopo la cottura. Se volete la potete arricchire di gusto aggiungendo all’impasto cannella in polvere a piacere. Dal Libro: “Cioccolato & Co., Fondente e Biancolatte”. Torta Morbida […] Read more…

Torta Macchiata: volete una torta facile, veloce e buonissima?

Torta macchiata, una torta sorprendentemente facile e buona! Per prepararla ci vuole davvero pochissimo, ed ha un procedimento particolare che la rende morbida e perfetta da inzuppare la mattina nel cappuccino! Cercate un dolce per la prima colazione, diverso dal solito? Siete nel posto giusto! Dal Libro: “Cioccolato & Co., Fondente e Biancolatte”. Torta Macchiata […] Read more…

Crostata alle Amarene e Crema Pasticcera, con Sorpresa….

La crostata alle amarene e crema pasticcera è un classico della nostra tradizione. Noi lo abbiamo reso ancora più speciale con una sorpresa finale… le scaglie di cioccolato… qualcuno è in grado di resistere?   Crostata alle amarene e crema pasticcera Ricetta per: uno stampo da 16-18 cm; Difficoltà: medio/alta; Tempo di preparazione: 40 minuti; […] Read more…

Cioccolatini Boeri, un cuore per San Valentino

Amate i cioccolatini Boeri come noi?! Ecco un modo per riprodurli in casa, senza troppe spese e fatti, per il vostro partner, con tanto amore. Ad inventarli fu il pasticcere Emile Gerbeaud nella seconda metà del diciannovesimo secolo…scopriteli oggi con noi! Cioccolatini Boeri Ingredienti per 20 cioccolatini Difficoltà difficili Preparazione 2 ore e venti Cottura […] Read more…

Ciambellone tradizionale, il profumo della Nonna..

Il ciambellone tradizionale non ha bisogno di presentazioni… oggi si assiste a numerose varianti, allo yogurt, all’acqua, alla nutella… ma di quel profumo di nonna, di antico, di autentico ne vogliamo parlare? Noi abbiamo provato a riprodurlo… e ci siamo riuscite! Ciambellone Tradizionale Ricetta per : un ciambellone; Difficoltà: bassa; Preparazione: 10 minuti; Cottura: 60 […] Read more…

Ciambelline allo zucchero, biscotti per la prima colazione

Le ciambelline allo zucchero sono biscotti dal sapore antico, i classici biscotti della tradizione, ottimi per la prima colazione. Non li “puccereste” nel latte anche voi? Con la loro forma imperfetta, come li avrebbe fatti la nonna. Dal Libro “Biscoccole”, di Rita Monastero. Ciambelline allo zucchero Ricetta per: 22 biscotti circa; Difficoltà: facile; Tempi di […] Read more…

Plumcake alle mele | Ricetta light (senza latticini e uova)

Il plumcake light alle mele è una gustosa tortina morbida che ci permette di gustare  qualcosa di dolce anche nei periodi di dieta. Ottimo in ogni momento della giornata, dal pranzo alla merenda, ci permette di servire ai nostri ospiti qualcosa di leggero per concludere il pasto, ma allo stesso tempo gustoso! Plumcake light alle […] Read more…

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