Archivio della categoria: Contorni

Frittata morbida al forno pancetta e mozzarella! | Ricetta gustosa

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frittata morbida al forno 3

Buon pomeriggio amici!!! Eccoci con una ricetta senza olio o burro!!!! Ve la straconsigliamo!! Questa frittata morbida al forno pancetta e mozzarella è morbidissima e potete sostituire la pancetta con qualsiasi salume! Noi l’abbiamo presa da qui e in questa c’è il prosciutto cotto! Così come potete sostituire la mozzarella con il formaggio che preferite…una ricetta dalle mille sfumature!! Ingredienti … Continua a leggere →

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Una parmigiana …. insolita! | Ricetta Piatto Unico Gustosissima!

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Parmigiana di carciofi 5

Vi avvisiamo subito…. questa parmigiana non è leggera!!!… ma non sapete che vi perdete a non farla… e ad assaggiarne anche solo un pezzettino! Noi l’abbiamo proposta nel pranzo Pasquale, e nonostante una iniziale diffidenza è stato amore al primo assaggio! Un’esplosione di gusto… e un pezzettino tira l’altro…. E adesso sveliamo l’ingrediente segreto…. non è una parmigiana di melanzane…. … Continua a leggere →

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Piselli e pancetta affumicata!|Ricetta contorni facile e gustosa

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piselli 2

Buooon pomeriggio amici!!! Eccoci oggi con una ricetta, un contorno per l’esatezza, facile, gustosa e veloce!!!Piselli e pancetta affumicata!! Avete mai provato questo fantastico accostamento???Bhè, se la risposta è no correte a scoprirlo con noi!   Ingredienti per due persone: 200 g di piselli; 200 g di pancetta affumicata (o dolce o guanciale…anche con quest’ultimo viene fuori un contorno eccezionale) … Continua a leggere →

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Parmigiana di melanzane, sugo alla ‘nduja e scamorza!|Ricetta contorni

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melanzane 8

Buon pomeriggio amici!!!! Eccoci oggi con un piatto ricco…ricchissimo!!! Eravamo piuttosto indecise tra contorno o piatto unico…comunque…parmigiana di melanzane sugo alla ‘nduja e scamorza!!!! nostra sorella ne è rimasta, diciamo così, piacevolissimamente colpita!!!Provatela con noi! Ingredienti: 1 melanzana; 350 g di passata di pomodoro; 2 cucchiai abbondanti di ‘nduja; scamorza affumicata q.b. ; sale integrale affumicato Gemma di Mare (in … Continua a leggere →

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Salsiccia patate e peperoni al forno | Ricetta semplice

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Salsicciaepatatepeperoni

Buongiorno e buona festa di Ognissanti a tutti!!! Oggi andiamo a casa di nostra nonna (ad abbuffarci ) per cui vi lasciamo una ricettina  veloce, e soprattutto semplice!! Salsiccia patate e peperoni, da fare quando proprio non si sa cosa cucinare!  La ricetta è stata presa da qui! Ingredienti: 5-6 salsicce; 2 peperoni; 500 g di patate; Sale; Pepe; Olio. … Continua a leggere →

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Fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella!

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Fioridi zucca ripieni 4

Buon pomeriggio!!! Oggi una ricetta semplice, ma davvero davvero da leccarsi i baffi!!! I fiori di zucca ripieni e fritti sono un classico, solitamente con mozzarella ed alici…ma noi stavolta abbiamo voluto esagerare!!! Prima della ricetta vi informiamo che abbiamo caricato il PDF con le ricette del nostro contest!!! Potete scaricarlo qui quando volete, serve solo un click(NON cliccate su … Continua a leggere →

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Cavolo verza con pancetta e patate ed il nostro menù settimanale!!!

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Cavoloverzaconpancetta4

Buona domenicaaaaaaa!!! Oggi giornatina un pò nuvolosa… Chiara si è svegliata esclamando…”C’è aria di Natale!!!” ahahahahaha… si vede che è la nostra festa preferita e che non vediamo l’ora che arrivi…??? oggi una ricetta davvero sfiziosa, di quelle che fingono di essere dietetiche ( sapete, c’è la verdura…) ma in realtà non lo sono affatto!!! Cavolo verza si… ma con … Continua a leggere →

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Arista di maiale morbidissima, in padella | Ricetta secondi piatti

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Aristadimaiale8

Eccociiii..buon pomeriggio!!! Oggi una ricetta di secondi piatti, che non facciamo spesso!! Devo dire che non ci divertono come i primi o i dolci, però questo anche se non l’avevamo mai fatto ci è venuto benissimo!!! Avevamo paura che venisse un pò dura, essendo l’arista di maiale un taglio piuttosto magro. Per questo abbiamo scelto di farla in padella e … Continua a leggere →

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Quadrotti di patate e pesto alla griglia!!!!! | Ricetta facile vegetariana

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quadrottidipatateepesto6

Buon pomeriggio amici!!!Eccoci oggi con una ricetta facile e anche vegetariana!!!! Buoni come non mai, questi quadrotti di patate e pesto alla griglia sono SPETTACOLARI!!! Buoni e anche bellissimi alla vista….Cosa volete di più?!?!?! Ingredienti (ricetta presa dalla rivista Grand Hotel): 600 g di patate; 160 g di farina; 150 g di pesto alla genovese; 1 mazzetto di basilico; 10 … Continua a leggere →

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La Nostra Caponata!!

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Caponatadimelanzane3

Buonasera! (Ri)eccovi la nostra caponata di melanzane… ve la riproponiamo perchè avevamo fatto delle foto spaventose con un cellulare, ed ora ecco a voi qualcosa di più decente…:)  La ricetta la potete trovare qui!!! Noi l’abbiamo servita con delle cosce di pollo cotte in padella con olio, aglio, rosmarino e Vinchef! Non è un piatto coloratissimo, sostanzioso ma allo stesso … Continua a leggere →

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Patate duchessa e ‘nduja!!

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patate duchessa 5

Buon pomeriggio amici!!!!Eccoci qui, oggi sembra di essere tornati all’estate!Un paio di giorni fa abbiamo preparato le patate duchessa che Giovanni, da buon tentatore quale è, ci ha consigliato!!Ma del nostro c’è….le sorelle Nini (soprannome  scemo, ma tenero tenero <3) hanno aggiunto….la ‘nduja!!!! ed ecco delle simpatiche patate duchessa!!! Ingredienti: 500 g di patate; 2 tuorli d’uovo; 50 g di … Continua a leggere →

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Trancio di tonno con cipolle e patate!!!

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Tonno patate e cipolle5

Buon pomeriggio!!! Finalmente freddo e mal tempo… noi lo amiamo!!! Proprio ieri parlavamo della voglia di minestre calde, neve, caminetto, maglioncini… non vediamo l’ora!!! Tutti questi bei discorsi mentre decidevamo cosa farne della splendida “Suprema di tonno” che ha comprato nostra sorella… dovevamo per forza trovare una ricetta per valorizzarla!!! Ci è venuto in aiuto questo blog !! Un piatto che … Continua a leggere →

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