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Piatti unici

Tortino di Zucchine e Speck, un trionfo di sapori!

Torta di patate e melanzane con prosciutto e mozzarella

Torta di patate 2

La torta di patate e melanzane con prosciutto e mozzarella, è un gustoso e ricco piatto unico, perfetto per picnic e festicciole! A casa nostra è stata rinominata la “patanzana”! Preparare questa torta salata non è difficilissimo, ma richiede molto tempo, perciò vi consigliamo di prepararla molto in anticipo per farla freddare bene! La torta […] Read more…

Teglia patate salsiccia funghi e scamorza filante

teglia patate salsiccia

La teglia patate salsiccia funghi e scamorza filante un piatto unico caldo, da leccarsi i baffi! La scamorza lega magnificamente tutti questi sapori creando un insieme di sapori unico! Vedrete che una teglia non basterà! Teglia patate salsiccia funghi e scamorza filante Dosi per 2 persone: Difficoltà facile; Tempi di preparazione 20 minuti; Tempi di […] Read more…

Zucchine ripiene di carne, semplici e gustose

zucchine ripiene

Le zucchine ripiene di carne sono un secondo/piatto unico semplicissimo da preparare. In più, presentando le verdure in modo così simpatico, i bambini avranno maggior piacere nel mangiarle. E’ anche divertente prepararle, così tonde col cappello sono davvero buffe. Zucchine ripiene (Liberamente ispirate da qui) Dosi per 2 persone (4 zucchine); Difficoltà facile; Tempi di […] Read more…

Zuppa di farro, zucca e speck, una calda coccola..

Pasticcio di carne e fagioli, pronti a mangiarne 2 piatti?

pasticcio di carne e 2

Il pasticcio di carne e fagioli è un caldo e gustoso piatto unico, perfetto come “termosifone naturale” in questo periodo dell’anno! Non potete immaginare il profumo che sprigiona durante la cottura, fa venire proprio voglia di accendere il camino e cenare davanti al fuoco! Winter is coming! Pronti? Iniziamo! Pasticcio di carne e fagioli Ingredienti […] Read more…

Torta salata patate, spinaci e prosciutto!

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La torta salata patate, spinaci e prosciutto è una torta salata ricca, fantastica come piatto unico! Strato su strato sentirete esplodere i sapori nel palato e gli ingredienti si sposano perfettamente! Siete pronti a scoprire la ricetta?!?! Ricetta presa e modificata dal libro “La patata” di Monografie del Gusto. Torta salata patate, spinaci e prosciutto […] Read more…

Caprese Fritta, pomodoro e mozzarella d’inverno!

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La caprese fritta è un modo ottimo di gustare la caprese anche d’inverno! Chi l’ha detto sia buona solo d’estate? Anche se avete voglia di pasti caldi potete comunque prepararla in questo modo… e fila, eccome se fila… Questa è una ricetta campana, adatta sia come antipasto, che come secondo piatto. Farà sicuramente impazzire i […] Read more…

Omelette al Formaggio e Zucchine… mamma se fila!

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L’omelette al formaggio è un classico, una “frittata” piegata e farcita… ma la vera omelette ha delle caratteristiche tutte sue, vediamo come farla a regola d’arte? La nostra oltre al formaggio ha una julienne di zucchine che ci sta a meraviglia… Omelette al Formaggio con Zucchine Ricetta per: 2 persone; Difficoltà: bassa; Tempo di preparazione: […] Read more…

Lasagne con Maiale e Crema di Formaggi, ricetta della Spisni

Gnocchi alla Romana con Porro e Speck

Focaccia di Patate ripiena con Spinaci e Ricotta

focaccia di patate 2

Questa non è solo una focaccia di patate ripiena, è una focacciona enorme e morbidissima di patate ripiena con spinaci e ricotta. Fatela, e capirete di cosa parliamo… Dal Libro “La Patata”, Monografie del Gusto. Focaccia di Patate Ripiena di Spinaci e Ricotta Ricetta per: uno stampo a cerniera di 22 cm (5  -6 persone); […] Read more…

Parmigiana di Melanzane in bianco, Cremosa Bontà!

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La Parmigiana di melanzane è un classico che non muore mai.. noi aspettiamo l’estate per poter godere delle melanzane dell’orto e preparare parmigiane a più non posso! Ma stavolta la tradizione ci perdonerà se l’abbiamo un po’ stravolta… preparandola in bianco, piena zeppa di formaggi cremosi e prosciutto! Parmigiana di melanzane in bianco Dosi per: […] Read more…

Melanzane ripiene di pasta, uno scrigno con sorpresa!

melanzane ripiene

Le melanzane ripiene di pasta sono un piatto unico ricco e sostanzioso, con una bellissima sorpresa all’interno! Infatti hanno un ricco e gustoso ripieno filante….volete scoprire con noi di cosa?! Melanzane ripiene di pasta Ingredienti per 4 persone; Difficoltà media; Tempi di preparazione 30 minuti; Tempi di cottura 25 minuti; Ingredienti: 225 g di pasta […] Read more…

Fiori d’Estate (Tortine salate con Fiori di Zucca e Prosciutto Cotto)

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Queste sono delle Signore Tortine Salate! 😀 Avevamo dei fiori di zucca che ci erano stati regalati e non avevamo voglia della solita ricetta (ripieni e fritti)…. per cui c’è venuta un’idea! Tortine Salate con Fiori di Zucca e Prosciutto Cotto Ricetta per: 6 tortine; Tempo di Preparazione: 1 ora; Tempo di Cottura: 30 minuti; […] Read more…

Timballo di Riso con Funghi e Salsiccia, che bontà!

Frittata al forno morbidissima, con le verdure

Polpettone Pancetta e Funghi, con formaggio filante

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Il polpettone pancetta e funghi è un modo per arricchire (n’artro po’ 😛 ) una ricetta tradizionale. La carne macinata ben condita è arrotolata con uno strato di funghi, uno di pancetta e del formaggio filante! Basta a convincervi che è meraviglioso? Polpettone Pancetta e Funghi Ricetta per: 4 persone; Difficoltà: media; Tempo di preparazione: […] Read more…

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