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Arancini, Supplì e crocchette

Polpette ricotta e spinaci, semplicità e gusto

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Le polpette ricotta e spinaci, sono un secondo semplicissimo da preparare e gustosissimo. Un piatto vegetariano e che piacerà anche ai vostri bambini, con la sua forma bella tondeggiante. Pochi ingredienti per un secondo ricco….pronti a scoprirlo? Polpette ricotta e spinaci Dosi per 4 persone; Difficoltà facile; Tempi di preparazione 20 minuti; Tempi di cottura […] Read more…

Pizza Fritta ripiena di Salsiccia e Formaggio Spalmabile

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Alla pizza fritta non si può rinunciare mai! Noi stavolta l’abbiamo riempita di salsiccia e formaggio spalmabile alle erbe aromatiche. Non si può resistere a questa bontà. Pizza Fritta Ripiena di Salsiccia e Formaggio Spalmabile Ricetta per: 4 persone; Difficoltà: alta; Tempo di preparazione: 5-6 ore; Tempo di cottura: 10 minuti; Ingredienti: 250 g di […] Read more…

Caprese Fritta, pomodoro e mozzarella d’inverno!

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La caprese fritta è un modo ottimo di gustare la caprese anche d’inverno! Chi l’ha detto sia buona solo d’estate? Anche se avete voglia di pasti caldi potete comunque prepararla in questo modo… e fila, eccome se fila… Questa è una ricetta campana, adatta sia come antipasto, che come secondo piatto. Farà sicuramente impazzire i […] Read more…

Polpette Melanzane, Tonno e Patate… Che bontà!

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Le polpette melanzane, tonno e patate sono state un’esperimento davvero ben riuscito! Le polpette poi le mangiano tutti, anche i bambini… e così mangiano anche le verdure…no? Invece delle solite polpette di carne, provate queste… sono una garanzia! Polpette melanzane, tonno e patate Ricetta per: 10 polpette; Tempi di Preparazione: 1 ora; Tempi di cottura: […] Read more…

Cordon Bleu di melanzane, avete voglia di qualcosa di buono?

Stuzzichini di patate e prosciutto, piccoli e appetitosi!

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Gli stuzzichini di patate e prosciutto sono dei piccoli ma appetitosi sfizi di patate…peggio delle ciliegie, uno tira l’altro! Sarà per il loro essere presentati con gli stuzzicadenti o per il profumo che sprigionano, ma fatene poche per volta altrimenti non riuscirete a smettere di mangiarli e il vostro fegato inizierà a protestare….scherziamo ovviamente! Pronti […] Read more…

Crocchette di Patate e Zucchine, antipasto perfetto!

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Le crocchette di patate e zucchine sono un antipasto di uova e patate, arricchito dalle zucchine tagliate in una julienne sottile. Sono un modo leggero di arricchire le crocchette di patate senza utilizzare il formaggio, ma che comunque se volete potete aggiungere. Crocchette di Patate e Zucchine Ricetta per: 4 persone; Tempo di Preparazione: 15 […] Read more…

Arancini Al Gorgonzola: ricicliamo il risotto?

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Quante volte resta del cibo in cucina e non sappiamo cosa farne? Questi arancini al gorgonzola sono nati per riciclare il risotto allo zafferano con i funghi che abbiamo preparato la settimana scorsa. Ciò non toglie che questa ricetta possa essere preparata anche con altri tipi di risotto eventualmente abbinando un formaggio meno saporito come […] Read more…

Frittatine di pasta…tradizione napoletana

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Le frittatine di pasta sono un fritto tipico napoletano…appeno lo abbiamo assaggiato “nella sua casa” abbiamo provato a riprodurlo!! E, dobbiamo dire, che ci siamo andate molto, mooooolto vicine!!     Frittatine di pasta Dosi per 15 frittatine circa; Difficoltà media; Tempo di preparazione 30 minuti+ un’ora di riposo; Tempo di cottura 15 minuti; Ingredienti: […] Read more…

Crocchette di verdure | Ricetta Vegetariana Estiva

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Siete alla ricerca di un piatto leggero e gustosissimo? Magari da mangiare anche freddo al mare, o in qualche festa con gli amici? Eccole qui, crocchette di verdure facilissime… sono ottime sia al forno che fritte (ovviamente sono meno light)…   Ingredienti: 1 peperone; 1 melanzana; 2 patate medie; Uno spicchio di aglio; Basilico; 3 […] Read more…

Palle di riso con funghi e salsiccia!! | Ricetta golosa fritta

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Eccoci amici!!! Oggi una ricetta golosa fritta… palle di riso con funghi e salsiccia. La ricetta nasce dalla voglia di provare dei supplì diversi, così oggi pomeriggio li abbiamo “inventati” …e questi lo sono totalmente! Ma non vi preoccupate, non vi pentirete quando li porterete a tavola e neanche quando li mangerete, ve lo assicuriamo! […] Read more…

Arancini di riso al sugo | Ricetta tipica Siciliana

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Gli arancini di riso (o arancine?) sono una cosa sensazionale!! Per questo la ricetta l’abbiamo presa da un libro di ricette siciliane, per non sbagliare, integrandola con il nostro fantastico sito GialloZafferano! In questo libro abbiamo scoperto (sarà vero?) che l’arancino sembra essere stato importato dagli Arabi, che mangiavano riso allo zafferano condito con erbe […] Read more…

Mezzelune golose!!!!! | Ricetta salata ottima

Fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella!

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Buon pomeriggio!!! Oggi una ricetta semplice, ma davvero davvero da leccarsi i baffi!!! I fiori di zucca ripieni e fritti sono un classico, solitamente con mozzarella ed alici…ma noi stavolta abbiamo voluto esagerare!!! Prima della ricetta vi informiamo che abbiamo caricato il PDF con le ricette del nostro contest!!! Potete scaricarlo qui quando volete, serve […] Read more…

Crocchette di patate e salsiccia!!!!!

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Buon pomeriggiooooo!!! è arrivato finalmente il fine settimana….anche se il meteo non ci dà belle notizie!!!Come già vi anticipavamo ieri qui, ci è avanzato tanto ripieno delle melanzane….e cosa farci di più buono se non le crocchette?!?!?!?!? Sono venute strabuone, con questa particolarità della salsiccia all’interno….mmmmmmh, un grande classico con qualcosa in più! Ingredienti: 3 […] Read more…

Crocchette salmonate!!!

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Buoooooonseraaaa!!!Mamma mia quanto è pesante il lunedì!!! Non vediamo l’ora che arrivi l’estate, o almeno le vacanze di Pasqua…a proposito…avete inziato a pensare a qualcosa???  noi ancora niente….a parte le solite pietanze tradizionale…e  vabbè abbiamo ancora un pò di tempo!!! Iniziamo con la ricetta di stasera…queste splendide crocchette di patate!!! Ingredienti: 5 patate medie; 1 […] Read more…

Arancini Di Riso all’nduja e al prosciutto cotto!!

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Buonasera!! Ormai vi sarete accorti com l’nduja compaia in tantissimi nostri piatti…ebbene si….noi l’amiamo <3 !! Non molto tempo fa nostra sorella è tornata dalla Calabria piena di ‘nduja (dentro e fuori)…e che compra nostra madre proprio quel giorno?! un libretto di ricette col riso!! Ed ecco come nascono questi splendidi arancini!! (scusate se non […] Read more…

…Simil – Arancini Speck, Funghi e Provola…

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Simil…perchè non sono affatto gli ottimi arancini siciliani!! Ma l’idea è quella… queste ottime palline di riso fritte….mmmmmmh…. le abbiamo fatte noi per Capodanno e anche una mia amica dopo aver letto la ricetta non ha resistito!!! E non ne è rimasta affatto delusa… e la particolarità è che ogni volta che prepariamo il risotto,prima […] Read more…