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Biscotti con Frolla senza Lattosio!

Buon pomeriggio a tutti! Qualche giorno fa abbiamo preparato questi biscottini di frolla senza lattosio per un’amica di chiara intollerante. Avevamo un pò di timore che in realtà non fossero buoni! Invece ci sono piaciuti, eccome!

La ricetta l’abbiamo presa da qui, e li abbiamo modificati aggiungendo anche il caffè!

Ingredienti:

  • 600 g di farina;
  • 250 g di zucchero;
  • 3 uova;
  • 3/4 di bicchiere di plastica di olio d’oliva;
  • 1/4 di bicchiere di succo d’arancia o limone, o la buccia grattugiata (oppure come abbiamo fatto noi un pò di succo di agrumi e un pò di caffè);
  • 1/2 bustina di lievito;
  • Sale;
  • Zucchero a velo;
Noi li abbiamo serviti su l’Alzata buffet babell!

Sbattete le uova e lo zucchero con le fruste elettriche. Aggiungete la farina e il lievito setacciati, il sale e infine l’olio e il succo di agrumi (o il caffè, noi abbiamo fatto metà e metà ricavandone due impasti). Quando diventa pastosa cambiate le fruste utilizzando quelle a spirale, oppure continuate con le mani.

Mettete la pasta sul piano di lavoro infarinato, e stendere col mattarello. Dategli le forme che più vi piacciono, oppure stendetela ed utilizzatela per una crostata.

 

 
Infornate a 160° per 35-40 minuti.

 Spolverate con lo zucchero a velo!

 Mangiateliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!

Ilaria e Chiara!!!

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4 Comments on Biscotti con Frolla senza Lattosio!

    • Le Cuoche Per Gioco
      1 agosto 2012 at 11:04 am (5 anni ago)

      @Cri… grazieeee!!! Buona giornata!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      3 agosto 2012 at 12:59 pm (5 anni ago)

      @Federica.. ti sono venuti benissio!!!!ricetta segnata, la prossima volta le proporremo questi alla nostra amica, grazie!!!!!

      Rispondi

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