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Biscotti allo yogurt e miele | Ricetta Biscotti

Buonasera amici!!! Una ricetta un po’ in ritardo..ma perfetta per il the caldo! (Arriverà prima o poi sto freddo!) … Questi biscotti allo yogurt li abbiamo preparati per smaltire un po’ di yogurt in scadenza, ma vale la pena anche comprarlo apposta!

Biscotti yogurt8

 

Rispetto alla frolla normale rimane molto più morbida, ma sentirete che gusto!

Ingredienti:

  • 300 g di farina;
  • mezza bustina di lievito;
  • 2 cucchiaini di miele;
  • 100 g di burro;
  • 100 g di zucchero;
  • 1 tuorlo;
  • un vasetto di yogurt (125 gr), noi lo abbiamo usato aromatizzato alla vaniglia;
  • Un limone grattugiato;
  • Marmellata, cioccolato o gocce di cioccolato per decorare.

Biscotti allo yogurt5

 

Iniziate sbattendo lo zucchero con il burro morbido, tenuto a temperatura ambiente.

Aggiungete quindi il miele, lo yogurt, e il tuorlo.

Biscotti yogurt

 

Aggiungete quindi il lievito setacciato con la farina e la scorza di limone.

Formate una palla e mettetela a riposare una mezz’ora in frigo.

Biscotti allo yogurt2

 

A questo punto noi abbiamo utilizzato la sparabiscotti, ma l’impasto non è abbastanza morbido, è stata un vera fatica… se ce la fate utilizzatela altrimenti formate delle palline un po’ schiacciate. Decorate con marmellata o cioccolato.

Biscotti allo yogurt3

 

Infornaye a 180° per 15 – 20 minuti, finchè non saranno dorati sopra..

Biscotti allo yogurt9

 

Biscotti allo yogurt6

 

Biscotti allo yogurt7

 

La ricetta è stata presa e modificata da qui

Ilaria&Chiara!!!

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2 Comments on Biscotti allo yogurt e miele | Ricetta Biscotti

  1. Zia Consu
    30 ottobre 2013 at 7:20 pm (7 anni ago)

    Che spettacoloooooo!!! Devono essere buonissimi!
    la zia Consu

    Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      31 ottobre 2013 at 11:25 am (7 anni ago)

      @Consuelo…uno tira l’altro!!! 😀

      Rispondi

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