Crea sito

Alberello Pan Brioche Salato | Ricetta Idee Per Natale

Buongiorno… Dicembre è arrivato e il Natale è vicinissimo! … noi non vediamo l’ora e le idee che ci vengono sono davvero molte! Questa è una di quelle… Un Pan Brioche Salato ..a forma di albero di Natale!!! Davvero facile da fare e di grandissimo effetto!Pan brioche 6

La ricetta di base del Pan Brioche l’abbiamo preso dal meraviglioso blog di Marisa.

Ingredienti:

  • 500 g di farina manitoba;
  • 3 cucchiai di zucchero;
  • 2 uova;
  • 60 g di burro;
  • 180 ml di latte tiepido;
  • 1 cubetto di lievito di birra;
  • 2 salsicce;
  • Provola affumicata a fettine;
  • Sale grosso;

 

Iniziate con intiepidire il latte sul fuoco e sciogliere il burro a bagnomaria. Sul piano lavoro disponete la farina a fontana e aggiungete lo zucchero, il lievito sbriciolato, le uova, il burro sciolto  e il latte tiepido. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto solido e liscio.

Pan Brioche Provola e salsicciaFate lievitare per 1 ora. A noi un’ora non è bastata con queste temperature un po’ rigide lo abbiamo lasciato in forno spento per due ore e mezza.

Trascorso questo tempo riprendete l’impasto e tagliatelo in 3 parti. Stendetene una e dategli una forma ad alberello di natale. Posizionatelo su una teglia coperta da carta forno e Farcitelo con una delle due salsicce e la scamorza a pezzetti.

Pan brioche

Copritelo con un’altra parte di impasto steso e tagliatelo anche esso delle stessa forma di quello sottostante.

Farcite anche questo e terminate con l’ultimo strato di pasta. A questo punto praticate dei taglietti solo nella parte triangolare sopra, non fino al centro. prendete ogni striscetta ed arrotolatela su se stessa… è più facile a farsi che a dirsi.

Pan brioche salato3

 

Spolveratelo con il sale grosso e fate lievitare ancora… anche qui noi lo abbiamo tenuto un paio di ore. A questo punto infornatelo e lasciatelo cuocere per 20 – 25 minuti a 180°.

Pan brioche salato4

 

Pan brioche salato5

 

Pan brioche 8

 Ilaria&Chiara!!!

Seguiteci su Facebook e rimanete sempre aggiornati con la nostra newsletter che trovate nella colonna di destra!!

 

4 Comments on Alberello Pan Brioche Salato | Ricetta Idee Per Natale

    • Le Cuoche Per Gioco
      4 dicembre 2013 at 3:13 pm (5 anni ago)

      @Caty…un’ottima idea per Natale!! Ciao bella!!

      Rispondi
    • Le Cuoche Per Gioco
      12 dicembre 2013 at 12:50 pm (5 anni ago)

      @Anna…noi tutto bene…tu bella?!?! 😀 😀 Grazie per essere passata :*

      Rispondi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.