Archivio mensile:febbraio 2010

…FoNdUTa VaLdOsTaNA…

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BRRRRR..che freddo…!!! Qui a Roma in questo momento c’è una bufera spaventosa!!! E quale occasione migliore per utilizzare la mia pentola per fonduta!!! Con l’occasione un ‘ottima fonduta valdostana! Mamma che buona…e anche divertente!! La ricetta è presa nei miei libri di cucina regionale…spero e penso sia la Valdostana doc: INGREDIENTI 350 gr di fontina latte qb 30 gr di … Continua a leggere →

…ToRtA TeNeRinA…

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Eccoci qui!!! Per la serie ogni tanto ritornano!!!Non immaginate le cose che ho cucinato, fotografato, ed archiviato nel pc!! E’ il tempo che manca… ci vorrebbero giornate di 48 ore!!! E vabbè..bando alle ciance!!! Questa torta (molti di voi lo sapranno), è un classico di Ferrara! Io l’ho scoperta solo alla fine di quest’estate… è una torta semplicissima, davvero..alla portata … Continua a leggere →

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