Polpette ricotta e tonno
Quanto sono buone le polpette di tonno! Oggi le ho preparate nella versione con la ricotta e per renderle ancora... Continua »
Tag: parmigiano reggiano
Pane condito
Mai assaggiato il pane condito? Peccato! Ideale per buffet, cene tra amici, gite e scampagnate, risulterà ancora più delizioso se... Continua »
Rotolo di frittata con carletti e prosciutto
Carletti, bubbolini, stridoli…voi come li chiamate? Queste piante annue spontanee sono molto ricercate in gastronomia ed infatti vengono utilizzate nella... Continua »
Polpette di melanzane
Queste polpette sono lo squisito risultato di una piacevole mattinata trascorsa a cucinare con la mia nonna…la vera ideatrice della... Continua »
Bastoncini di zucchine al Parmigiano
Estate, stagione di zucchine! Stanchi del solito contorno grigliato o trifolato? Siete di fretta…avete poco tempo da dedicare alla cucina,... Continua »
Sfoglia alle zucchine
Una sfoglia dal ripieno delicato…zucchine, pomodori secchi e pinoli. Buonissima!!! Ideale da preparare durante l’estate, utilizzando zucchine freschissime e magari... Continua »
Frittata ai peperoni
Sicuramente tra le mie preferite…vi presento oggi la frittata peperoni e timo! Vi assicuro che la dolcezza dei peperoni si... Continua »
Frittata con foglie di carota
Oggi vi consiglio un piatto super economico…una frittata preparata con le foglie delle carote, proprio quei ciuffetti che d’abitudine vengono... Continua »
Plumcake salato
Il plumcake salato è una vera benedizione, una gustosa idea salva cena quando altre idee non ci sono, quando l’ospite... Continua »
Asparagi in sfoglia
Oggi, un antipasto sfizioso e facile che vede protagonista l’asparago…asparagi in sfoglia con speck e parmigiano. Serviti appena tiepidi, sono... Continua »