Strudel salato
Avete in casa un rotolo di pasta sfoglia e non sapete come utilizzarlo? Questa idea fa al caso vostro! Preparate... Continua »
Tag: origano
Crostoni di ricotta al limone e pomodorini caramellati
Per queste deliziose bruschette preparate con pane pugliese cotto nel forno a legna, ho aromatizzato la ricotta con la buccia... Continua »
Alici arraganate
Le alici arraganate sono un piatto tipico della cucina pugliese e di altre regioni del Sud Italia. Il termine pugliese... Continua »
Fagottino di crêpe alle melanzane
Avete in casa una melanzana, un paio di uova e un po’ di latte? Se la risposta è sì…vi propongo... Continua »
Peperoni con la mollica
Ecco una ricetta gustosissima di chiara ispirazione meridionale a metà tra uno sfizioso antipasto e un saporito contorno! Una ricetta... Continua »
Grissini alla pizzaiola con esubero di pasta madre
Il rinfresco settimanale della mia pasta madre ha prodotto, come sempre, una certa quantità di esubero che ho deciso di... Continua »
Pane al pomodoro
Oggi vi presento un pane alla “pizzaiola” dal sapore molto rustico e dalla colorazione intensa ed allegra! Diverso dal solito,... Continua »
Focaccine di patate alle verdure
Come ogni lunedì…aggiorniamo la rubrica “Lunedì Niente Carne”. Oggi prepariamo delle sfiziose focaccine con patate e latte nell’impasto, farcite con... Continua »
Frittelle salate di pane
Neanche il tempo di friggere queste gustose frittelle salate e…puffff! Già sparite!!! Pomodori secchi, capperi e mozzarella…questo è solo un... Continua »
Pizzette senza lievitazione
Quando il tempo a disposizione è poco… quando gli ospiti si materializzano all’improvviso…quando urge una ricetta sfiziosa ma veloce per... Continua »