Guacamole
Il guacamole, famosissima salsa della cucina messicana, è un antichissimo condimento originariamente a base di soli 3 ingredienti: avocado, lime... Continua »
Tag: cipolla
Pitta di patate con il tonno
Oggi vi porto in Salento per raccontarvi di un piatto tradizionale realizzato con pochi ingredienti semplici e dal sapore straordinario…la... Continua »
Spezzatino al vino rosso
Brrrrrr!!! Che freddo! Ed ecco che cresce il desiderio di piatti caldi e saporiti…come questo gustoso spezzatino con patate. E... Continua »
Risotto finferli e porcini
Un buon risottino con i funghi, ecco quello che ci vuole stasera! Finferli e porcini, per la precisione! E così... Continua »
Pasta e tonno alla trapanese con muddica atturrata
Ho gustato questo meraviglioso piatto qualche anno fa, durante un’indimenticabile vacanza trascorsa alle isole Egadi. Oggi lo ripropongo qui... Continua »
Risi e bisi
E quando arriva la stagione dei piselli, qui in Veneto non possiamo fare a meno di preparare i nostri celeberrimi... Continua »
Tortino di couscous
Oggi, tortino alle verdure! Ma non un tortino qualsiasi…un tortino molto speciale, preparato con il couscous e tante verdure! La... Continua »
Boeuf Bourguignon
Questo è il risultato di un pomeriggio trascorso immersa nell’arte culinaria francese…la mia amata Francia…la mia adorata Parigi! E già... Continua »
Pasta e fagioli verdon
Oggi, un piatto equilibrato, ben bilanciato, saporito e gustoso! Una fantastica pasta e fagioli, tipica della tradizione della mia regione…il Veneto.... Continua »
Risotto e Champagne
Un risotto delicatissimo, raffinato, dal sapore inconfondibile. Un piatto di semplice realizzazione, alla portata anche di cuochi principianti… ma di... Continua »