Panettone con lievito madre dolci dicembre 8, 2017 Siete in possesso di una forte e buona pasta madre? Amate i grandi lievitati? Siete dotati di molta pazienza, tenacia... Continua »
Cioppini con esubero di pasta madre pane e .... febbraio 15, 2016 Oggi, giornata di rinfresco della pasta madre! Avendo una gran quantità di esubero e pochissimo tempo a mia disposizione, ho... Continua »
Brioches con esubero di pasta madre dolci febbraio 1, 2016 Oggi, giornata di rinfresco della pasta madre e conseguente ricetta con la parte in esubero! Ed ecco pronte queste golose... Continua »
Pane al farro con esubero di pasta madre pane e .... dicembre 15, 2015 Adoro preparare il pane in casa utilizzando l’esubero di pasta madre avanzato dai rinfreschi settimanali. I tempi di lievitazione sono... Continua »
Pane alle olive con pasta madre pasta madre ottobre 1, 2015 Ad ogni rinfresco della nostra pasta madre, avanza sempre una certa quantità di esubero che è davvero peccato gettare! Oltre... Continua »
Pane “arabo” con esubero di pasta madre pane e .... aprile 29, 2015 Il panino arabo è una varietà di pane italiano che non va confuso con il pane arabo farcito con kebab!... Continua »
Pagnotta con pasta madre pane e .... aprile 13, 2015 Oggi, rinfresco settimanale della mia pasta madre! Ho preparato una bella e buona pagnotta dall’impasto semplice, ideale anche per chi... Continua »
Dischi di pane con esubero di pasta madre pane e .... aprile 1, 2015 Rinfresco settimanale della mia pasta madre e conseguente ricetta per smaltirne l’esubero. Oggi ho preparato dei dischi di pane che... Continua »
Grissini alla pizzaiola con esubero di pasta madre pane e .... marzo 2, 2015 Il rinfresco settimanale della mia pasta madre ha prodotto, come sempre, una certa quantità di esubero che ho deciso di... Continua »
Pizza con pasta madre pane e .... febbraio 19, 2015 Altra ricetta con la pasta madre…oggi, pizza! Nella nostra famiglia, tutti adorano la pizza! Potremmo mangiarla tutti i giorni senza... Continua »