40 g farina integrale bio
150 gr di farina 0 bio
90 g di fiocchi di cereali bio (avena o riso)
1 bacca di vaniglia (semini)
Cremortartaro come da bustina
1 pizzico di sale marino integrale
250 g di latte di soia bio
100 g di zucchero di canna grezzo bio
100 g di olio di mais o extravergine di oliva bio
mele bio 2
Frullate le mele sbucciate con le zucchero. In una bowl grande mettete farina, aggiungete il lievito setacciato, il sale e la vaniglia in polvere. Unite i cereali lo zucchero mescolato con le mele e mescolate amalgamando il tutto. In ultimo aggiungete il latte di soia e l’olio. Riempite gli stampini da muffin a 3/4 ed infornate a 190 gradi per circa 25 minuti. Servite Muffin mele e cereali bio vegani freddi.
