I funghi pleurotus al forno è un piatto gustoso e saporito, facile da preparare. Un piatto veloce ed economico. Passiamo alla ricetta….
Ecco gli ingredienti: 1 kg di funghi pleurotus, 30 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 30 gr di pecorino romano grattugiato, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo q.b., pangrattato q.b., olio d’oliva e sale.
Iniziamo a pulire i funghi, eliminando tutti i residui di terra e passandoli sotto l’acqua corrente. Li spezzettiamo e li disponiamo in una teglia da forno oliata. Li condiamo con i 2 formaggi grattugiati, l’aglio tritato finemente, il prezzemolo sminuzzato, un pizzico di sale, il pangrattato e per ultimo irroriamo con l’olio d’oliva. Inforniamo a 180 ° per 20 minuti e successivamente passiamo per qualche minuto sotto al grill. I nostri funghi si possono gustare anche freddi. Buon appetito e alla prossima ricetta….
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