Tartare di avocado

Un antipasto fresco e speziato

Tartare di avocado.

Ospiti a cena e la voglia di preparare qualcosa di fresco e veloce, senza sporcare mille pentole come faccio di solito 😁

Ecco un antipasto velocissimo e a detta dell’ospite onnivoro….superlativo!!

• 2 avocado piccoli
• Succo di 1 limone
• 1/4 cipolla rossa
• 1/2 cucchiaino di senape piccante
• 1/2 cucchiaino di miso
• Pepe
• Prezzemolo

1. Spremere il succo di 1 limone
2. Tagliare l’avocado a dadini e lasciarlo a marinare nel succo di limone
3. Aggiungere il resto degli ingredienti, anche la cipolla tagliata a piccoli pezzetti, e mescolare bene.
4. Più tempo si lascia in marinatura più i sapori di amalgamano
5. Servire su un letto di songino, qui accompagnato anche da 2 fettine di formaggio di semi di zucca (qui la video ricetta).