Torta pistacchiosa
Il gusto preferito di mio figlio è il pistacchio! Per la sua cresima, infatti, ha voluto che gli preparassi una... Continua »
Risotto ai carciofi
Un classico un po' rivisitato (che sapore!) È un primo piatto delicato e semplice. Il sapore amarognolo del carciofo rende... Continua »
Ravioli di faraona in brodo ristretto con funghi
Una ricetta autunnale, per scoprire un sapore... Continua »
Ravioli di farina di farro
È stata una sfida via web, pochi ingredienti per creare un piatto. Il giudizio, solo quello dei miei familiari, è... Continua »
Torta di compleanno al cioccolato
Una torta tutta al cioccolato per il compleanno del mio bimbo. Torta Star... Continua »
Sarde a beccafico
Le sarde a beccafico sono un gustosissimo antipasto o secondo piatto di origine siciliana: il connubio di sapori che si... Continua »
Polpo bollito (lu purpu vugghiutu)
Il polpo bollito è un classico antipasto della cucina mediterranea. A Palermo è il cibo di strada più amato dai... Continua »
Crema di melanzane
Per un aperitivo sfizioso in compagnia di amici in versione finger con qualche cubetto di caprino, si possono farcire dei... Continua »
Cuori di castagna
Già dallo scorso autunno la voglia di preparare questo dolce. Non ho mai assaggiato la versione originale. E' un dolce... Continua »
Ciambella per la colazione
Un dolce per la colazione buono per la sua semplicità.... Continua »