Torta allo yogurt (metodo con i vasetti)

Ecco una delle torte che più preferisco fra tutte, semplice, morbida e facilissima da preparare.

Oggi via la bilancia per pesare gli ingredienti, poichè utilizzeremo il vasetto dello yogurt come unità di  misura.

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Gli ingredienti per torta allo yogurt (metodo con i 7 vasetti) sono:

Yogurt intero 1 vasetto

3 uova

3 vasetti di farina tipo 00

circa un vasetto di olio di semi

1 bustina di lievito per dolci (io Tec Al lievito vanigliato)

circa 2 vasetti di zucchero

una fialetta di aroma di vaniglia (facoltativa)

 

 

Per prima cosa bisogna lavorare con le fruste elettriche i due vasetti di zucchero con le uova, lavorarli fino ad ottenere un bel composto gonfio.

Aggiungere il vasetto di yogurt, sbattere ancora, poi l’olio e lavorare ancora un poco con le fruste.

Aggiungere la fialetta di aroma di vaniglia (se vi piace) e girare, aggiungere i 3 vasetti di farina setacciata con il lievito ed impastare per bene gli ingredienti.

Ora versare l’impasto in uno stampo per dolci imburrato ed infarinato e cuocere in forno statico a 180° per circa 35 minuti (dipende dal forno).

Una volta cotta la torta fatela freddare e servitela con un pochino di zucchero a velo sopra, o farcita con crema o cioccolato o potete fare come ho fatto io: prima di infornarla ho messo sopra un po’ di zucchero in granella e confettini colorati per rendere la torta più colorata agli occhi dei mie bimbi.

 

10 Risposte a “Torta allo yogurt (metodo con i vasetti)”

  1. e se aggiungete anche 50 grammi di cacao amaro e delle scaglie di cioccolata nell’impasto sentirete che mangiate!!!!! sopra tanto zucchero a velooooooooooooo provate è veramente buona

  2. Ciao volevo chiederti ho visto anche altre ricette, anche Sonia che incorpora per ultimo i bianche a neve…cmq e’ soffice uguale??? 🙂

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