La torta al cioccolato con crema pasticcera è una torta soffice, senza burro; io l’ho fatta nel fine settimana con i miei bambini, un momento di gioco goloso, nel quale ci siamo divertiti tutti e tre ^_^
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Gli ingredienti per la torta al cioccolato con crema pasticcera sono:
300 gr di zucchero
8 uova
1 bustina lievito
500 ml di latte più 1 bicchiere
1 tazzina da caffè di olio di semi
340 gr di farina
cioccolata fondente una tavoletta da 100 gr
- Lavoriamo con le fruste elettriche 3 uova con 200 gr di zucchero fino ad avere un composto bello gonfio
- Aggiungiamo a questo il bicchiere di latte, la tazzina di olio e 300 gr di farina setacciata con il lievito
- Sciogliamo la cioccolata, o in microonde o a bagno maria, la aggiungiamo al nostro impasto
- Versiamo il tutto in uno stampo per dolci (dimaetro 28) imburrato ed infarinato e cuociamo in forno preriscaldato statico a 180° per circa 35 minuti (dipende dal forno il tempo di cottura)
- Prepariamo la crema pasticcera, quindi con uno sbattitore elettrico lavoriamo i 100 gr di zucchero con 5 tuorli
- Aggiungiamo a questi i 550 ml di latte con i 40 gr di farina rimasta e mettiamo tutto sul fuoco con fiamma bassa, e girando con un cucchiaio di legno portiamo a bollore fino quando la nostra crema non risulterà più densa.
- Lasciamo freddare la crema mettendola in una ciotola e coprendola
- Una volta cotta anche la nostra torta al cioccolato, facciamola freddare, la dividiamo in due dischi e la farciamo con la crema
- La torta è pronta per essere servita, se volete potete aggiungere una bella spolverata di zucchero a velo sopra…che non guasta ^_^
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bbbbbbbonaaaa ti è venuta benissimo brava la mia Vane <3
fantastica!! Un abbraccio SILVIA
Super questa torta, molto bella da vedere, ma sicuramente di più da mangiare! Bello anche il nuovo look del blog, fresco e simpatico!
ohhhh che bel blog brava!!Complimenti per la golosissima torta
buonissima e si vede che è soffice……famina!!!!!!bella la nuova grafica 🙂
Ciao tesoro notte 🙂
sbaglio o qui c’è un look nuovo?? 🙂 Che bello!!!
Io finalmente ho concluso gli studi e ho riattivato il blog :))))
Un bacio!