Le tartine di polenta farcite sono un’alternativa alla preparazione della classica polenta, cucinata in questo caso per un antipasto appetitoso, con una ratatouille di verdure e mozzarella filante. Sono una ricetta ideale anche per una cena finger food. Gli ingredienti per circa 20 tartine di polenta farcite sono: gr 200 di farina per polenta (io ho utilizzato quella precotta a … Continua a leggere
Pur di far mangiare la verdura ai miei bimbi devo trovare ogni tanto un modo nuovo, così ieri sera per cena ho improvvisato questi deliziosi Medaglioni di verdure e pesce, che sono stati molto graditi dai bimbi e anche da noi grandi. Gli ingredienti che occorrono per Medaglioni di verdure e pesce per 4 persone sono: pesce surgelato circa 350 … Continua a leggere
Gli involtini di pollo fantasia è uno di quei piatti che è nato così, proprio come dice il nome, dalla mia fantasia. Non sapete quante volte mi capita di mettere un po’ di ingredienti sul tavolo, di metterli insieme ed alla fine si riesce a tirare fuori un piatto davvero gustoso. Per gli Involtini di pollo fantasia gli ingredienti per 4 … Continua a leggere
Ecco un bel piatto estivo, facile e veloce da preparare, da mangiare anche al mare o fuori per un pic-nic: cous cous appetitoso! Ingredienti per 4/6 persone: 500 gr di cous cous 200 gr di gamberetti sgusciati surgelati 2 zucchine 1 peperone rosso un po’ di rucola 5 pomodori datterini olio extr.d’oliva sale e pepe In un tegame o in … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: 2 patate a pasta gialla grosse 2 pomodori maturi sodi e grossi 1 melanzana 2 cucchiai di grana grattuggiato olio d’oliva extravergine 1 cucchiaio di origano sale pepe q.b. lavare le verdure e sbucciarle (tranne i pomodori) e affettarle per ricavarne 12 fette uguali da tutte le verdure dello spessore di poco meno di mezzo centimetro … Continua a leggere