Buongiorno! Oggi come promesso si inizia con le ricette per il cenone di Capodanno e iniziamo con una ricetta per un antipasto facile e veloce da fare: cestini di pasta con gamberetti e zucchine. Gli ingredienti per 4 persone per cestini di pasta con gamberetti e zucchine sono: 1 rotolo di pasta brisè 300 gr di gamberetti sgusciati (vanno bene … Continua a leggere
Un piatto light, facile da fare e molto appetitoso, realizzato con le verdure di stagione. Ideale per un antipasto o per un contorno fresco e colorato. Gli ingredienti per involtini di peperoni farciti, ricetta fredda, ricetta light per 4 persone sono: 3 peperoni (potete utilizzare peperoni di colore diverso o uguale) 80 gr di tonno sottolio 5 pomodori piccadilly mezzo … Continua a leggere
Una ricetta facile da fare, economica, molto buona di sapore e soprattutto salutare ^_^ Gli ingredienti per filetti di merluzzo all’ortolana per 2 persone sono: una confezione di filetti di merluzzo surgelati gr 450 1 melanzana olive nere e verdi denocciolate polpa di pomodoro (io la Finissima Cirio) 1 spicchio d’aglio origano peperoncino sale olio evo (io Dante) … Continua a leggere
Un guazzetto di pesce misto al pomodoro, con un sughetto denso e non troppo liquido…così piace a me, magari con qualche crostino croccante sopra ed è questa la ricetta per oggi. Gli ingredienti per guazzetto di pesce al pomodoro per circa 4 persone sono: cozze surgelate circa 500 gr vongole surgelate circa 500 gr merluzzo surgelato 400 gr 4 calamari qualche … Continua a leggere
Pur di far mangiare la verdura ai miei bimbi devo trovare ogni tanto un modo nuovo, così ieri sera per cena ho improvvisato questi deliziosi Medaglioni di verdure e pesce, che sono stati molto graditi dai bimbi e anche da noi grandi. Gli ingredienti che occorrono per Medaglioni di verdure e pesce per 4 persone sono: pesce surgelato circa 350 … Continua a leggere
Finalmente il fine settimana si avvicina e non potete immaginare come vorrei già essere a sabato anche perchè con queste belle giornate si ha voglia di fare un sacco di cose……….ma ora passiamo alla ricetta di oggi “Polpette di tonno con cuore di carciofo”. I carciofi non sono sicuramente la verdura di stagione, ma per questa ricetta si posso utilizzare benissimo … Continua a leggere
Il calamaro non è buono solo per la frittura, che io adoro, ma anche da fare ripieno, e potete fare il ripieno con tutto ciò che secondo voi ci può stare bene. Io i miei bei calamari li ho riempiti così ed in questo modo li trovo eccezionali. Ingredienti e procedura per i “Calamari ripieni”per 4 persone: 8 calamari medi … Continua a leggere