D’estate è il piatto che sicuramente va più forte: fai una bella insalata di riso e ti levi il pensiero del primo, del secondo e del contorno e se vuoi andare al mare è davvero il pasto ideale e vogliamo mettere se hai gente a cena? Si fa una bella insalata di riso e via ^_^ Credo che non esista … Continua a leggere
Buongiorno! L’estate ormai è alle porte, che ne dite allora di un piatto proprio per questa meravigliosa stagione? La ricetta di oggi è riso freddo all’orientale, cioè il riso alla cantonese, senza la salsa di soia. Gli ingredienti per riso freddo all’orientale per 4 persone sono: 300 gr di riso basmati 2 uova 150 gr di prosciutto cotto a dadini … Continua a leggere
Il risotto primavera dai colori vivaci delle verdure e dal colore oro dello zafferano, è un piatto dal sapore delicato, facile da fare. Gli ingredienti per Risotto primavera per circa 4 persone sono: 2 bicchieri pieni di riso per risotti 1 carota grande 250 gr di piselli 1 scalogno olio evo ( io Dante evo) brodo vegetale circa 1 litro … Continua a leggere
Del resto si sà, il riso è un ingrediente molto versatile, che si adatta molto bene sia con il salato che con il dolce e così anche l’abbinamento con il melone ed i pistacchi è ottimo. Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso 1 melone 1 cipolla fresca 750 ml. di brodo 1 bicchiere abbondande di latte 50 gr di pistacchi 80 gr. di burro … Continua a leggere