Buongiorno! Oggi vi lascio la ricetta per le schiacciatine di patate salsiccia e pecorino, facili da fare e ottime sia per la cena ma anche per il pranzo…e se ve ne avanzano sono strepitose anche il giorno dopo;possono dare da piatto unico perchè sono belle ricche di ingredienti sostanziosi, ma possono fare anche da antipasto se le fate piccoline. Gli … Continua a leggere
Un secondo facile da fare e ricco di sapore questa frittata al forno di ricotta e verdure, quindi cotta senza l’aggiunta di grassi, poichè cotta in forno e molto morbida per la presenza della ricotta. Gli ingredienti per Frittata al forno di ricotta e verdure sono: 4 uova 150 gr di ricotta 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato una presa … Continua a leggere
Le crespelle alla crema di ricotta e zucchine sono un piatto dal sapore delicato, ottimo come primo piatto, ma anche come piatto unico, sia per il pranzo che per la cena e se avete ospiti, preparate le crespelle anche in anticipo e mangiate fredde o calde saranno sempre deliziose. Gli ingredienti per 7 crespelle alla crema di ricotta e zucchine … Continua a leggere
Le girelle di frittata farcite sono ideali per la stagione estiva, farcite con mozzarella e prosciutto cotto arrosto, servite fredde su di un bel letto di lattuga e pomodorini saranno una cena perfetta. Una ricetta facile, veloce ed economica, adatta a pranzi fuori casa o per cene a buffet. Gli ingredienti per girelle di frittata farcite per 4 persone sono: … Continua a leggere
Buongiorno, eccoci oggi con una bella ricetta dai colori e sapori primaverili: cestini di frittatine di asparagi e ricotta. Una ricetta facile da fare, ideale se dovete preparare una cena in piedi e si possono preparare anche in anticipo. Gli ingredienti per circa 9 Cestini di frittatine di asparagi e ricotta sono: 1 base di pasta brisè già pronta … Continua a leggere
Oggi vi propongo un bel menu, colorato, adatto alla stagione e magari vi dò un aiutino per preparare un pranzo e non sapete da dove iniziare ^_^ Dall’antipasto al dolce ecco le mie proposte: ANTIPASTO Cestini-di-verdura PRIMO PIATTO Risotto-primavera SECONDO Polpettone-ripieno-di-frittata-di-zucchine CONTORNO Bocconcini-di-verdure-al-bacon DOLCE Dessert-al-doppio-cioccolato-con-sorpresa-di-fragole Con il mio menù di primavera partecipo al contest “Il mio menù” … Continua a leggere
Cuocere le frittate al forno mi piace tantissimo, vengono perfette, meno grassi aggiunti e meno odore di uovo in cucina ^_^ Questa che vi propongo è davvero buona, con zucchine, patate, funghi e formaggio filante. Gli ingredienti per una Frittata campagnola al forno per circa 4 persone sono: 2 zucchine 2 patate un piattino di funghi champignon già cotti 3 … Continua a leggere
Iniziamo la settimana subito con un bel secondo, che ultimamente non ne ho postati molti, ma questo, appena fatto ieri, è una ricetta talmente buona che merita di essere postata per prima ^_^ Gli ingredinti per polpettone ripieno di frittata di zucchine per 4 persone sono: 400 gr di macinato di vitello o manzo 3 uova 100 gr di parmigiano … Continua a leggere
Non sapete quante volte pur di far mangiare le verdure ai miei bimbi le devo camuffare in qualche piatto…ogni giorno te ne devi inventare una! Per fortuna stavolta ho trovato una bella ricetta senza dovermi io troppo scervellare e l’ho presa dal mio sito di cucina preferito…quale? Ma dai, ma da Giallozafferano! Diciamo che ho cambiato qualche ingrediente ed il … Continua a leggere
Una bella frittata, alta e morbida, ripiena di patate, è la ricetta per oggi. Ingredienti per la Frittata di patate: 4 patate medie lesse 4 uova 3 cucchiai di grana 1 presa di sale olio evo (io ho utilizzato Dante) Tagliate le patate, conditele con sale e un pochino di olio; rompete le 4 uova, sbattetele con una forchetta, … Continua a leggere