SACCOTTINI DI CAPRESE FILANTE già il nome fa capire che la ricetta di oggi è golosissima, racchiudiamo gli ingredienti della caprese in dei gustosi saccottini di sfoglia, il ripieno saporito e filante li renderà pazzeschi! Si fanno davvero in 5 minuti questi saccottini di caprese filante, una cottura velocissima in forno e sono pronti, da gustare caldi con la mozzarella filante ma buonissimi anche da freddi, rimangono belli friabili fuori ed il ripieno morbido. I saccottini di caprese filante sono perfetti come ricetta per un buffet, da portare a tavola come sfizioso antipasto, ma sono ottimi anche a merenda. Leggiamo insieme la ricetta.
SACCOTTINI DI CAPRESE FILANTE
Ingredienti
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150 g Mozzarella
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6/7 Pomodorini (circa)
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q.b. Basilico
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q.b. Origano
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q.b. Sale
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1 Pasta Sfoglia (rettangolare)
Preparazione
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Laviamo i pomodorini, li tagliamo in piccoli pezzetti e li condiamo con un poco di sale.
Tagliamo in pezzetti piccoli anche la mozzarella.
Srotoliamo il rotolo di pasta sfoglia, mettiamo su tutto questo i pomodorini e la mozzarella, aggiungiamo il basilico spezzettato con le mani.
Con una rondella o un coltella pratichiamo dei tagli lungo il lato corto della base di pasta sfoglia, dobbiamo ottenere delle strisce larghe 5 cm, dividiamo a metà ogni striscia ottenuta e la arrotoliamo su se stessa.
Mettiamo i vari rotolini ottenuti su di una teglia da forno con dentro carta da forno, mettiamo sopra un poco di origano e via in forno preriscaldato ventilato a 190° per circa 20 minuti.
Leviamo i saccottini di caprese filante dal forno quando questi sono belli gonfi e dorati e la mozzarella uscita fuori si è asciugata. Facciamo freddare i saccottini su di una gratella e poi ce li gustiamo, pazzeschi!