Rainbow muffin

Oggi giovedì grasso…tutti pronti bimbi per indossare il vostro vestito di carnevale? I miei bimbi quest’anno fra neve  e freddo lo hanno messo ben poco, ma ci rifaremo sicuramente durante questo fine settimana e fino a martedi prossimo.

Se dovete andare a qualche festicciola, o dovete farla a casa  voi, un’idea molto carina, oltre ai tradizionali dolcetti di carnevale che non devono mai mancare, come frappe e castagnole ( le cui ricette sul mio blog sono QUI e QUI), potrebbe essere quella di cucinare dei bei dolcetti tutti colorati, che aggiungeranno un tocco di colore e allegria alla vostra tavola.

Gli ingredienti per circa 24 rainbow muffin sono:

3 uova

150 gr di zucchero semolato

280 gr di farina 00

1 bustina vanillina

1 bustina di lievito per dolci

1 tazzina di olio di semi

mezzo bicchiere di latte

coloranti alimentari in gel o in polvere

 

Per prima cosa dobbiamo lavorare le uova con lo zucchero con le fruste elettriche molto bene, poi aggiungiamo l’olio, il latte, la farina setacciata con il lievito e la vanillina.

Dividiamo l’impasto in più parti che mettiamo in ciotoline differenti e ad ogni impasto aggiungiamo un po’ di colorante di colore differente e giriamo.

Prendiamo i pirottini per i nostri muffin ed iniziamo ad aggiungere in ognuno di questi i vari impasti colorati, fino a riempire i pirottini fino a 2/3.

Inforniamo i dolcetti a 180 in forno statico per circa 18/20 minuti.

Una volta cotti fateli freddare e serviteli….bellissimi, vero? Ai miei bambini sono piaciuti tantissimo! La grande mi ha detto:”Mamma, ma ci mangiamo l’arcobaleno oggi?”

 

15 commenti su “Rainbow muffin

  1. Mamma mia, sono troppo belli!! Io adoro i dolci colorati!! Proverò sicuramente a farli anche io!!Grazie, grazie per questa ricetta buonissima e bella da realizzare e da guardare!
    Un bacio, Irene

  2. Ciao grazie di essere passata da me e ti seguirò con molto piacere..che bei muffin brava! io sono una sarta e modellista e nel tempo perso sto dietro al blog kiss

  3. possso dirloooo che FIGATATAAA li ho sempre voluti provare….salvo immediatamente la tua ricetta e inserisco in rubrica..ahiahi la lista si allunga sempre di piu! bacione

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