RACCOLTA RICETTE CHIFFON CAKE, dopo aver provato la chiffon cake in tanti modi poteva mancare una raccolta dove mettere tutte insieme queste fantastiche ricette? E no! Dalla prima volta che ho provato questa torta, una vera nuvola, una torta senza burro, ne sono rimasta affascinata, un dolce unico per tanti aspetti, per la sua leggerezza, morbidezza ma nello stesso tempo una torta compatta ma soprattutto altissima e già solo questo la rende meravigliosa. La chiffon cake è un dolce senza grassi, si cuoce direttamente nello stampo di alluminio senza imburrare ed infarinare, lo stampo mi raccomando, deve essere di alluminio se no mettete carta da forno. Provatele anche voi come ho fatto io in tutte queste varianti, sono una più golosa dell’altra, quelle agli agrumi poi, va be, lì sono di parte, amo da morire arancia e limone, ma golosissima anche quella al caffè e cioccolato o cioccolato e arancia, insomma, qui avete davvero l’imbarazzo della scelta. Ottima anche da utilizzare come base per torte di compleanno, perché rimane bella morbida e se farcita con crema non necessita di essere bagnata troppo, ma anche per niente se vogliamo, perchè veramente morbidissima. Mi raccomando l’uso del cremor tartaro, lo trovate nei supermercati nel reparto dei lieviti e farine, ma ora unitevi a me nell’assaggio virtuale di questa golosissima raccolta ricette chiffon cake.
RACCOLTA RICETTE CHIFFON CAKE
CHIFFON CAKE CAFFÈ E CIOCCOLATO BIANCO
CHIFFON CAKE AL LIMONE CON SUCCO E BUCCIA
CHIFFON CAKE MARMORIZZATA ARANCIA E CIOCCOLATO
Queste chiffon cake sono veramente ottime. Io le ho fatte tutte e sono buonissime e sofficissime. Non avendo ancora lo stampo adatto ho dimezzato le dosi, tranne la bustina di lievito.