POLPETTE AL FORNO con prosciutto e scamorza

POLPETTE AL FORNO CON PROSCIUTTO E SCAMORZA, facilissime da fare, ottime servite con vicino una insalata o delle patate. La cottura al forno le rende morbidissime e il goloso ripieno le rende davvero gustose. Che buone le polpette, un secondo piatto che a tavola piace a tutti, oggi ve le propongo in una ricetta golosissima, facile e veloce! Mangiate calde, con un cuore goloso e filante di prosciutto e formaggio, piaceranno a grandi e piccini! Seguimi che leggiamo insieme la ricetta per questo gustoso secondo piatto di polpette al forno con prosciutto e scamorza.

POLPETTE AL FORNO CON PROSCIUTTO E SCAMORZA

polpette al frono con prosciutto e scamorza
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 300 g Carne di suino (tritata)
  • 250 g Carne bovina (tritata)
  • 1 uovo
  • 3 fette Pancarrè
  • 70 g Parmigiano reggiano (grattugiato)
  • q.b. Latte
  • q.b. Sale
  • 200 g Scamorza (provola)
  • 3 fette Prosciutto cotto
  • q.b. Olio extravergine d'oliva

Preparazione

  1. Bagniamo le fette di pancarré nel latte e appena son belle inzuppate le strizziamo

    In una ciotola mettiamo la carne macinata, l’uovo, il Parmigiano, la presa di sale, le fette di pane bagnate e lavoriamo per bene il tutto con le mani fino ad avere un impasto omogeneo

  2. agliamo in dadini la scamorza e in pezzetti il prosciutto

    Prendiamo dall’impasto di carne un mucchietto carne, lo schiacciamo sul palmo della mano, mettiamo al centro un cubetto di scamorza e un pezzetto di prosciutto

    Chiudiamo facendo una pallina

    Facciamo così per tutte le polpette

  3. Ci ungiamo le mani con l’olio di oliva e le passiamo sulle polpette

    Mettiamo tutte le polpette in una teglia con carta da forno

    Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti

    Leviamo le polpette dal forno e le serviamo, che buone, troppo gustose, con una sorpresa golosissima dentro ^_^

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