Buongiorno! Oggi vi lascio una ricetta per un primo di pesce che solo a guardarlo mette fame, poi non vi dico il profumo…ed il sapore.
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Gli ingredienti per pappardelle con gamberoni, agretti e pomodorini per 4 persone sono:
1 confezione di pappardelle fresche
750 gr di gamberoni imperiali
350 gr di pomodorini maturi tipo piccadilly
un piccolo mazzetto di agretti già lessati
olio extravergine d’oliva (io Dante)
1 spicchio di aglio
sale
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Lavare accuratamente i gamberoni, alcuni lasciarli interi, il resto pulirli e tenere solo la carne alla quale leviamo il budellino.
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In un grande tegame facciamo rosolare uno spicchio di aglio in un pochino di olio evo, poi aggiungiamo i pomodorini lavati e fatti a dadini
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Saliamo un pochino, copriamo con coperchio e cuociamo per circa 4 minuti così (se occorre aggiungiamo mezzo bicchiere di acqua)
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Mettiamo nel tegame anche gli agretti e i gamberoni e cuciamo ancora per 5 minuti
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Cuociamo le pappardelle in abbondante acqua salata
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Scoliamo la pasta al dente, la mettiamo nel tegame con il condimento e giriamo per bene
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Le nostre pappardelle con gamberoni, agretti e pomodorini sono pronte per essere portate a tavola
Con questa partecipo al contest del blog Le mezze stagioni
Uso spesso gli agretti, ma l’abbinamento con i gamberoni mi mancava… proverò! 🙂
che spettacolo questo piatto! sono sicurissimo che il profumo è eccezionale 😀 bravissima cara! a me il piatto ci metti più pasta? 😀 grazieeeeeeeee buon fine settimana :-****
Ma che bello! Hai ragione! Mette proprio fame! Chissà che profumino! Buon venerdì e felice fine settimana!!
quasi quasi sembra ci fossimo messi d’accordo, piatti simili.
Buonissimi
ho comprato giusto giusto oggi gli agretti quindi la proverò 🙂 bacione
ottimo il tuo primo piatto dal gusto di mare 🙂
Spettacolosi… chiudi gli occhi e mi sembra di sentirne il profumo…Ciao!
Mamma mia che bontà! Adoro i primi di pesce!
li mangerei anche adesso,che fame!!!
Ti credo che mette fame! E’ ottimo!mai lessato gli agretti, interessante! Ciao cara, buonissimo!
mmm troppo invitante questo primo!! 🙂 adoro i gamberoni!! 🙂 un bacione, buon weekend Vane! 🙂
sdentatona mia quante belle cose mi sono persa!!!!
come stanno i tuoi cuccioli??
ti mando un bacio, spero al ritorno dal mare di avere un pochino più di tempo…
Un piatto davvero squisito! Fa davvero gola 🙂 buon inizio settimana tesoro!