Muffin al cioccolato in cono gelato

Oggi prepariamo un dolcetto molto goloso, facile da fare che sarà molto gradito dai più piccoli, muffin al cioccolato in cono gelato. Li ho preparati ieri per la merenda dei miei bimbi, appena sfornati un profumo incredibile e sono finiti in un attimo. I muffin in cono gelato sono molto carini da presentare, fateli per il buffet di un compleanno, io li ho farciti con cioccolata al latte e codette al cioccolato, ma voi potete mettere su panna o glasse colorate, vedrete, sarà un successone. Seguitemi nella ricetta che prepariamo insieme i muffin al cioccolato in cono gelato.

Gli ingredienti per circa 16 muffin al cioccolato in cono gelato sono:

16 coni gelato (quelli a forma di coppette)

3 uova

180 gr di zucchero

250 gr di farina

50 gr di cacao amaro

75 gr di cioccolata fondente

1 bustina di lievito

un bicchiere di plastica di olio di semi

un bicchiere di plastica di latte

120 gr di cioccolata al latte

codette al cioccolato

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• In una ciotola mettiamo le uova con ,o zucchero, montiamo il tutto per bene con le fruste elettriche, dobbiamo ottenere un composto gonfio e spumoso
• Aggiungiamo l’olio ed il latte
• Poi la cioccolata fondente sciolta o a bagno maria o in forno a microonde e giriamo
• Incorporiamo la farina setacciata con il lievito e poi il cacao anch’esso setacciato
• Versiamo in ogni cono l’impasto riempiendoli per i loro 2/3
• Inforniamo il tutto a 180° per circa 25 minuti
• Una volta cotti i muffin al cioccolato in cono gelato li facciamo freddare
• Nel frattempo sciogliamo la cioccolata al latte
• Una volta freddati i muffin, con un cucchiaino versiamo la cioccolata al latte sciolta su ognuno di questi e poi cospargiamo sopra con codette al cioccolato
• Facciamo asciugare i muffin e poi li serviamo, saranno molto golosi, dentro morbidissimi e croccanti per il cono gelato e poi guardate che belli vero?