Girelle di pane farcite fritte dorate

Oggi arrivo con una ricetta salata troppo golosa, GIRELLE DI PANE FARCITE FRITTE DORATE. Una ricetta così facile e veloce che per farla ci ho messo meno di 20 minuti, queste girelle salate sono così appetitose che una tira l’altra. Ottime da servire come aperitivo, antipasto, per una cena finger food. Le girelle di pane farcite fritte dorate piacciono a tutti, sono quelle ricette sfiziose che a tavola mettono tutti d’accordo, croccanti fuori, cremose e gustose dentro. Come base si utilizza del pane per tramezzini e per la farcitura formaggio, verdure e prosciutto, seguitemi in cucina, che vi dico tutto il resto  della ricetta ^_*

GIRELLE DI PANE FARCITE FRITTE DORATE

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Ingredienti per 4 persone:

4 fette di pane per tramezzini (quello lungo)

1 zucchina

prosciutto cotto q.b.

formaggio spalmabile q.b. (io Philadelphia)

1 uovo

mezzo bicchiere di latte (circa 100 gr)

pan grattato q.b.

sale e pepe q.b.

olio di semi per la frittura q.b.

Procedimento:

Per preparare le girelle di pane farcite fritte dorate laviamo la zucchina, la asciughiamo e con una mandolina o con il pelapatate, la tagliamo in fette sottile per il verso lungo

Prendiamo le fette di pane, ogni fetta la copriamo con il formaggio spalmabile

Ora mettiamo sopra ad ogni fetta di pane 2 di zucchina

Mettiamo sopra una fetta di prosciutto cotto

Arrotoliamo il pane creando un rotolo, compattiamo con le mani per bene

Procediamo così per tutte le fette di pane

Mettiamo l’uovo, il latte un pizzico di sale e una macinata di pepe in un piatto, sbattiamo il tutto con una forchetta

Tagliamo i rotoli di pane in girelle spesse circa un paio di cm, aiutandoci con un coltello

Immergiamo tutte le girelle, una per volta, nel composto uovo e latte, le dobbiamo inzuppare per bene, su tutti i lati

Ora passiamo le girelle nel pan grattato che abbiamo messo in un piatto

Scaldiamo abbondante olio di semi in un tegame

Appena questo è caldo vi immergiamo le girelle, poche per volta, cuocendole per bene su tutti i lati

Leviamo le girelle dal fuoco appena sono belle dorate e le mettiamo su di un piatto con carta assorbente

Per la cottura in forno, mettiamo le girelle su di una teglia con carta da forno e le inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15/17 minuti girandole un paio di volte

Le nostre GIRELLE DI PANE FARCITE FRITTE DORATE sono pronte per essere servite, fantastiche, io scommetto che nel piatto non dureranno molto, sono ottime mangiate sia calde calde che fredde ^_^