Pensavate che oggi, dato che è il compleanno del mio blog, non avrei postato nessuna ricetta…e no…si posta…e come se si posta una bella ricetta, appetitosa, saporita e facile da fare: fagottini rustici ricotta peperone e melanzana.
Prima di darvi gli ingredienti volevo ringraziare tutti voi ancora una volta per gli auguri ricevuti per il mio blog ^_^ e anche per i tanti complimenti *_*
Gli ingredienti per circa 9 Fagottini rustici ricotta peperone e melanzana sono:
1 base di pasta brisè già pronta (rettangolare)
1 melanzana piccola
1 peperone piccolo
olio evo (io olio evo Dante)
sale
100 gr ricotta vaccina
In una padella con un pochino di olio evo, fate rosolare il peperone e la melanzana dopo averli lavati e tagliati a dadini.
A fine cottura salate, girate bene ed aggiungete la ricotta amalgamandola per bene alle verdure.
Stendete la pasta, tagliate con il tagliapasta 9 quadrati della stessa grandezza.
In ogni quadrato mettete un po’ del composto ricotta peperone e melanzana e chiudete ogni fagottino unendo i lati a due a due e sigillandoli bene.
Infornateli a 180° per circa 17 minuti.
Una volta cotti fateli freddare e serviteli.
Squisiti a tutte le ore, per un pic nic o per una cena in piedi.
15 pensieri su “Fagottini rustici ricotta peperone e melanzana”
Ciao Vanessa…sono venuta convinta di trovare un dolce…ma non sono delusa anzi….preferisco di gran lunga il salato e con questi fagottini mi inviti a nozze… ne papperei almeno una dozzina
Tesoro ero un po’ lontana dal blog in questi gg! Tantissimi auguri in ritardo per il tuo blog..è fantastico e regalaci ancora tante ricette! Buona cucina!!
Ciao Vanessa…sono venuta convinta di trovare un dolce…ma non sono delusa anzi….preferisco di gran lunga il salato e con questi fagottini mi inviti a nozze… ne papperei almeno una dozzina
gia mi immaginavo una super mega tortona
hihihihi carini questi fagottini 
invitanti
Tanti auguri per il blog!! 1 anno e così tante soddisfazioni!!! te le meriti,sei molto brava. Ciao
tanti auguri per il blog ed anche per i fagottini!
tanti auguri a te e al tuo blog!!sono deliziosi questi fagottini e anche molto gustosi!!!buon fine settimana:)
Che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!
Buoni buoni!!ieri non siamo potute passare (una giornata terribile) perciòòòò…auguri per il primo anno del tuo blog!
baci tesoro!!
Buon compleanno in ritardo! Posso festeggiare con uno di questi fantastici fagottini?
Ops me l’ero persa ieri
complimenti! Anche questa ricetta è davvero buonissima!!!! Buon fine settimana :-***
Tesoro ero un po’ lontana dal blog in questi gg! Tantissimi auguri in ritardo per il tuo blog..è fantastico e regalaci ancora tante ricette! Buona cucina!!
Quetsa ricetta mi era sfuggita!!!!
bella, bella, ricetta, grande vane
Ma che meraviglia!!!
Buongiorno cara!!!buon lunedì..un bacioneee
melanzane peperoni e ricotta…un superfagottino per festeggiare
ciao bellllaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!! che super fagot