Crostata alla nutella e mascarpone

 

Oggi vi voglio far ingrassare tutti…hihihih…ma con questa pioggia che non smette di scendere e l’aria fresca, c’è davvero bisogno di un bel dolcetto per coccolarci un pochino ^_* e dato che io, se vi coccolo, lo faccio per bene, vi offro una fetta della crostata alla nutella e mascarpone, alla quale io ho aggiunto sopra un pochino di cioccolata bianca, giusto per arrotondare il numero delle calorie…hihihihi

crostata con nutella e mascarpone

Gli ingredienti per crostata alla nutella e mascarpone sono:

per la base di pasta frolla:

300 gr di farina

100 gr di zucchero

100 gr di burro o margarina

2 tuorli

Per la copertura della crostata:

1 vasetto di nutella da 400 gr

125 gr di mascarpone

una tavoletta di cioccolata bianca

  • Prepariamo la pasta frolla, quindi lavoriamo la farina con il burro o la margarina fino ad avere un composto simile al pan grattato

  • Con questo facciamo una fontana sul tavolo con al centro lo zucchero e i due tuorli e lavoriamo velocemente tutti gli ingredienti fino ad avere una bella palla di pasta che andremo a far riposare in frigo per circa mezzora, avvolta in carta velina

  • Passata la mezzora stendiamo la base per la nostra crostata, rivestiamo per bene uno stampo per torte imburrato ed infarinato, sia sul fondo che intorno al bordo.

  • Con una forchetta bucherellate il fondo della base  e mettete a cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti

  • Una volta cotta la base fatela freddare

  • In una ciotola versate la nutella con il mascarpone e unite i due ingredienti lavorandoli un pochino con un cucchiaio

  • Versate il composto sulla crostata, livellate per bene

  • Sciogliete la cioccolata bianca nel microonde o a bagno maria

  • Fate con la carta da forno un conetto e metteteci dentro la cioccolata sciolta

  • Fate dei disegnini con la cioccolata bianca, potete scrivere qualcosa o fare solamente dei disegnini astratti e mettete la torta in frigo per circa mezzora, il tempo che tutto si compatti per bene

  • La crostata alla nutella e mascarpone è pronta per essere servita….aggiungo che una sola fetta non vi basterà…hihiihhi

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12 pensieri su “Crostata alla nutella e mascarpone

  1. complimenti per la ricetta.. ricca di passione.. complimenti anche per le foto e i dettagli.. anche io ho un blog ma non ho dolci.. quindi ti seguo molto molto volentieri.. ciao davide

  2. Ho un barattolo gigante di nutella che mio marito custodisce gelosamente,se gliene frego una modica quantità non si accorge (spero)però farò dei cestini anzichè la crostata.
    non si resiste ad un dolce simile

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