Buongiorno, oggi vi lascio la ricetta per la crema al limone senza latte con Bimby e senza, una vera delizia, leggera, profumatissima e ottima per farcire e rendere i nostri dolci ancora più buoni. Appena fatta il suo profumo si è diffuso per tutta la cucina ed io l’ho subito utilizzata per farcire un dolcino che poi vedrete nei prossimi giorni. Ora dedichiamoci nel preparare questa buonissima crema al limone senza latte, più leggera, perfetta anche per gli intolleranti al lattosio.
CREMA AL LIMONE SENZA LATTE CON BIMBY E SENZA
Ingredienti:
25 gr di succo di limone (circa di 1 limone)
100 gr di zucchero
30 gr di fecola
1 uovo intero
200 gr di acqua
Procedimento senza Bimby:
- Sbattere l’uovo con lo zucchero
- Aggiungiamo il succo di limone e giriamo per bene
- Versiamo l’acqua
- Aggiungiamo la fecola
- Mettiamo gli ingredienti sul fuoco con fiamma bassa
- Girando sempre portiamo a cottura la crema fino a quando non si sarà addensata
- Facciamo freddare la nostra crema al limone senza latte
Procedimento con il Bimby:
- Mettere nel boccale il succo di limone, lo zucchero, la fecola, l’uovo e l’acqua, cuocere: 8 min. / 90° / vel. 3
- Mettere da parte e far intiepidire
Potete aumentare la quantità di succo di limone se volete ottenere una crema più forte di sapore, in questo caso dovete fare 50 gr di succo di limone e 180 gr di acqua.
Lo stesso procedimento lo potete utilizzare per ottenere la crema all’arancia senza latte