Oggi ho fatto questi bellissimi cornetti soffici senza burro con gocce di cioccolato, sono leggerissimi e morbidissimi, li gustiamo a colazione o per una golosa merenda. Prepararli non è difficile, seguite la mia ricetta e anche voi potrete dire ho fatto in casa dei cornetti buonissimi!
Cornetti soffici senza burro con gocce di cioccolato
Ingredienti per circa 16 cornetti soffici senza burro con gocce di cioccolato:
250 ml di latte
una bustina di Lievito di birra MASTRO FORNAIO PANEANGELI
50 gr di zucchero + 2 cucchiaini
1 uovo
300 gr di farina manitoba
250 gr di farina 00
50 gr di olio di semi
un pizzico di sale
4 cucchiai di Gocce di Cioccolato PANEANGELI
Per spennellare:
latte q.b.
1 tuorlo d’uovo
Codette al cacao PANEANGELI q.b.
- Mescoliamo il Lievito di birra MASTRO FORNAIO PANEANGELI con la farina. Aggiungiamo due cucchiaini di zucchero, l’uovo, il latte, l’olio di semi, un pizzico di sale.
Impastiamo il tutto fino ad ottenere una palla liscia (lavorare l’impasto per circa 10 minuti).
- Mettere l’impasto a lievitare per circa due ore o comunque fino al suo raddoppio, coperto con un panno umido in un luogo caldo (il forno spento con luce accesa è un ottimo luogo per la lievitazione)
- A lievitazione avvenuta aggiungere le Gocce di Cioccolato PANEANGELI all’impasto
- Stendere l’impasto in due cerchi e dividerli prima in due metà, poi queste vanno divise ancora, fino ad ottenere 8 spicchi (in tutto 16)
- Arrotolare i cornetti sigillandoli bene e metterli su di una teglia con carta da forno ben distanziati fra loro (serviranno almeno 2 teglie grandi)
- Far riposare i cornetti per circa 15 minuti
- In un bicchiere mettere il tuorlo e un poco di latte e spennellare i cornetti con questo composto
- Aggiungere sopra ai cornetti un poco di Codette al Cacao PANEANGELI
- Infornare i cornetti in forno statico preriscaldato 180° per circa 15/20 minuti o comunque fino a doratura
ma i 50gr di zucchero che sono scritti negli ingredienti, quando vanno aggiunti?grazie
si scusami, è un errore, solo 50 gr ^_^