Da oggi sul mio blog si inizia a sentire aria di Natale….ecco la mia prima ricetta che propongo e non poteva che essere una ricetta molto golosa!
[banner type=”default” align=”aligncenter” corners=”rc:0″]
La Ciambella al cioccolato con crema di pistacchio e glassa è stata fatta pensando a ciò che piace di più a casa mia, allora cioccolato per i miei bimbi e la crema di pistacchio per mio marito, che ogni volta mi chiede di fargliela, allora perchè non proporre tutto ciò in un bel dolce per Natale e fare un dolce regalo ai miei cari?
Gli ingredienti che occorrono sono:
Per il dolce
300 gr di farina 00
3 uova
250 gr di zucchero
1 tazzina di olio di semi
300 ml di latte
50 gr di farina di mandorle
75 gr di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
Per la crema di pistacchio:
400 ml di latte
3 tuorli
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
100 gr di pistacchi non salati (tritati)
Per la glassa:
zucchero a velo 125 gr
qualche goccia di acqua
Iniziamo dalla prepaparazione del ciambellone, quindi lavoriamo molto bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un bel composto gonfio e spumoso, poi aggiungere il latte, l’olio, la cioccolata fatta prima sciogliere (o a bagnomaria o nel microonde), poi la farina tipo 00 con la farina di mandorle, setacciate con il lievito.
Amalgamare bene tutto gli ingredienti, imburrare ed infarinare un stampo per ciambellone e cuocerlo in forno a 180° per 40 minuti circa.
Nel frattempo che la torta cuoce in forno preparimao la crema di pistacchio e la mia ricetta la trovate qui sul mio blog (senza aggiungere il foglio di gelatina).
Una volta preparata anche la crema, mettiamola in una ciotola coperta con carta stagnola fino al momento di utilizzarla.
Quando il ciambellone sarà cotto fatelo freddare, dividetelo a metà nel verso orizzontale e farcitelo con la crema di pistacchio, poi preparate la glassa, lavorando lo zucchero a velo con un goccino di acqua, e una volta pronta fatela scendere su e giù sul ciambellone.
Se volete potete mettere al centro del ciambellone dele decorazioni natalizie, io l’ho presentato così, e devo dire che mi è piaciuto molto, perchè in questo modo, se messo al centro della tavola, fà anche un po’ da centrotavola.
Con questa ricetta partecipo al contest di Baci di zucchero
Deve essere deliziosa Vane! Bravissima!
siii!!!grazie per la visita!
Ma è di una golosità mostruosa! Buonissima! Brava Vane!
wow che ciambella deliziosa, complimenti Vane
troppo gentile!!!
che bella questa ciambella,anche le decorazioni natalizie sono proprio carine…si sente già aria di Natale!!!
eh, io amo il natale…si vede eh???
è buonissima e bellissima! mi piacerebbe trovare il pistacchio mannaggia! qui niente!! ciao cara!
niente pistacchio, non sei la prima che sento che ha di questi problemi, io pensa che li trovo al discount, solo lì quelli non salati! però puoi prendere quelli salati, sciacquarli molto bene e vanno bene lo stesso!ciao!!!
Vaneeee…..che spettacolo di goduriosa voglia di tuffarcisi dentro……ma è strambalata davvero..come sempre super!!!! Bacione
buona…vero, cara Silvi, e vedrai più in là che gli atri dolci che tiro fuori..per me il natale è una festa golosa!!!
E’ davvero uno spettacolo!!!!!!!!!!!!!!
grazie!!!!
ma che spettacolo questo dolcetto! Se l’attesa del natale comincia così, figuriamoci a Natale! Invece io ho cominciato con i desideri di Natale… se passi da me ce n’è uno che se ti va puoi soddisfare! 😀 Grazie e buona giornata!
grazie per la visita..vengo volentieri a dare un’occhiata^_*
Molto bella Vanessa, per fare la crema al pistacchio hai messo anche del colore?
tutto fantastico se c’è il pistacchio!!! ciao vane!!!
Mamma mia, Vane, che meraviglia!!!! *___* E’ uno splendore per gli occhi e dev’esserlo ancor di più per la bocca!!! Bravissima!
che dolce fantastico hai creato complimenti!!!!!
wow che bontà! la crema di pistacchi deve essere una cosa sublime! 🙂
questa me l’ero persa…. fra la ciambella e le lasagne mi sa che conviene che venga io da te… un bel navigatore e non mi ferma più nessuno!
ciao tesoro sdentato!
visto che delizie pr Natale…e il bello deve ancora arrivare!!!!un bacione Monica!!!!
Bellissima!!! Decorata in modo perfetto
un bacione
Io vado pazzo per i pistacchi e quando ho letto la ricetta mi sono fiondato!!!! Bravissima mi piace molto 😀 me la segno 😉 buon fine settimana!