Buongiorno! Che belle giornate, vero…finalmente sole! L’altro giorno al mercato ho comprato gli asparagi e avendo visto la ricetta delle frittelle di asparagi dalla mia amica Tina del blog Le ricette di Tina, ho voluto provare a farle, solo che io ho aggiunto la ricotta fra gli ingredienti ed il risultato è stato ottimo. Queste frittelle di asparagi e ricotta … Continua a leggere
Buongiorno! Oggi vi lascio la ricetta per un antipasto veloce e facile da fare, ideale per San Valentino, cuori di pasta sfoglia con carciofi e mozzarella di bufala: la sfoglia croccante spezza benissimo con la morbidezza del ripieno e il carciofo con la mozzarella di bufala insieme sono ottimi..provateli! Gli ingredienti per cuori di pasta sfoglia con carciofi e mozzarella … Continua a leggere
Buongiorno! La ricetta di oggi è frittelle di broccolo romanesco ricetta romana, fritte in pastella, le avete mai fatte? Sono molto appetitose, facili da fare, ideali sia per antipasto, o contorno, sono un piatto della tradizione romana. Gli ingredienti per frittelle di broccolo romanesco sono: 1 broccolo romanesco da mezzo kg 150 g di farina bianca 1 uovo intero 1 … Continua a leggere
Le tartine di polenta farcite sono un’alternativa alla preparazione della classica polenta, cucinata in questo caso per un antipasto appetitoso, con una ratatouille di verdure e mozzarella filante. Sono una ricetta ideale anche per una cena finger food. Gli ingredienti per circa 20 tartine di polenta farcite sono: gr 200 di farina per polenta (io ho utilizzato quella precotta a … Continua a leggere
Le frittelle di verdure, fatte con zucchina, patata e carota, sono state davvero una gradita sorpresa, non credevo che potessero essere così buone, tanto che ogni frittella tirava l’altra e in un attimo il piatto è stato ripulito per benino. I miei bambini se le sono divorate e per la prima volta mio figlio si è mangiato la carota, senza … Continua a leggere
Le girelle di frittata farcite sono ideali per la stagione estiva, farcite con mozzarella e prosciutto cotto arrosto, servite fredde su di un bel letto di lattuga e pomodorini saranno una cena perfetta. Una ricetta facile, veloce ed economica, adatta a pranzi fuori casa o per cene a buffet. Gli ingredienti per girelle di frittata farcite per 4 persone sono: … Continua a leggere
Girelle di piadina ripiene, è questa la ricetta di oggi, un modo diverso di presentare la piadina in tavola, perfetto per una cena finger food. Io ho utilizzato tra gli ingredienti del ripieno delle mie girelle lo squacquerone, un formaggio di origine romagnola, cremoso e dal sapore fresco, il formaggio più usato per la piadina e non vi dico quante … Continua a leggere
Buongiorno! Oggi vi lascio qualche ricetta per preparare una cena estiva, magari all’aperto, in terrazza o ancora meglio fuori in giardino. Sono tutte ricette che potete preparare anche in anticipo e sono facile e veloci da realizzare. Per aprire le ricette basta cliccare sul nome della ricetta La prima è crocchette sfiziose di melanzane e tonno, da servire anche con … Continua a leggere
Eccomi anche oggi con una ricetta appetitosa, facile da fare e ideale per cene d’estate, magari su di una bella terrazza all’aperto o meglio ancora da portare fuori al mare. I triangoli di sfoglia ripieni sono fatti con pasta sfoglia e ripieni di piselli, prosciutto e caciotta dolce, tre ingredienti che insieme stanno benissimo. Gli ingredienti per circa 6 triangoli … Continua a leggere
Buongiorno, eccoci oggi con una bella ricetta dai colori e sapori primaverili: cestini di frittatine di asparagi e ricotta. Una ricetta facile da fare, ideale se dovete preparare una cena in piedi e si possono preparare anche in anticipo. Gli ingredienti per circa 9 Cestini di frittatine di asparagi e ricotta sono: 1 base di pasta brisè già pronta … Continua a leggere
Oggi vi lascio una ricetta davvero appetitosa, trovata per caso su un libro di cucina con ricette internazionali. Nel leggerla mi è subito piaciuta e ho provata a farla: il risultato è stato ottimo. I quadratini alla texana sono ideali per una cena tra amici, magari una cena in piedi, o per essere portati a pranzo fuori, nel cestino del … Continua a leggere
Pensavate che oggi, dato che è il compleanno del mio blog, non avrei postato nessuna ricetta…e no…si posta…e come se si posta una bella ricetta, appetitosa, saporita e facile da fare: fagottini rustici ricotta peperone e melanzana. Prima di darvi gli ingredienti volevo ringraziare tutti voi ancora una volta per gli auguri ricevuti per il mio blog ^_^ e anche … Continua a leggere
Buongiorno! Tempo di carciofi allora eccovi una ricetta facile da fare e appetitosa. Ingredienti per Carciofi fritti dorati per 4 persone sono: 6 carciofi belli grandi farina olio di semi 3 uova sale succo di limone Pulite i carciofi, eliminando le foglie esterne, poi tagliare la parte sopra delle foglie più dure e pulire il gambo lasciandone circa … Continua a leggere
Ho voluta dare un nome un po’ insolito a questa ricetta sfiziosa per mini cornetti salati: perchè alla trasteverina? Perchè ha come ingredienti principali il fiore di zucca e l’alice, ingredienti dei famosi fiori di zucca alla romana, quelli fatti in pastella. Questi mini cornetti sono venuti una bomba, provare per credere ^_^ Gli ingredienti per circa 12/13 Mini cornetti … Continua a leggere