Torta salata con patate e salsiccia

torta salata

Oggi torta salata con patate e salsiccia, ricetta salata facile da fare, perfetta per una cena fra amici, per una gita fuori porta e se per pranzo non avete voglia del solito piatto di pasta io un pensierino ce lo farei ^_^ Gli ingredienti per torta salata con patate e salsiccia sono: 1 rotolo di pasta brisè 2 uova 200 … Continua a leggere

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Schiacciatine di patate salsiccia e pecorino

schiacciate di patate salsiccia e pecorino

Buongiorno! Oggi vi lascio la ricetta per le schiacciatine di patate salsiccia e pecorino, facili da fare e ottime sia per la cena ma anche per il pranzo…e se ve ne avanzano sono strepitose anche il giorno dopo;possono dare da piatto unico perchè sono belle ricche di ingredienti sostanziosi, ma possono fare anche da antipasto se le fate piccoline. Gli … Continua a leggere

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Cuori di pasta sfoglia con carciofi e mozzarella di bufala

cuori di sfoglia con carciofi e mozzarella di bufala

Buongiorno! Oggi vi lascio la ricetta per un antipasto veloce e facile da fare, ideale per San Valentino, cuori di pasta sfoglia con carciofi e mozzarella di bufala: la sfoglia croccante spezza benissimo con la morbidezza del ripieno e il carciofo con la mozzarella di bufala insieme sono ottimi..provateli! Gli ingredienti per cuori di pasta sfoglia con carciofi e mozzarella … Continua a leggere

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Frittelle di broccolo romanesco | ricetta romana

frittelle di broccolo romanesco

Buongiorno! La ricetta di oggi è frittelle di broccolo romanesco ricetta romana, fritte in pastella, le avete mai fatte? Sono molto appetitose, facili da fare, ideali sia per antipasto, o contorno, sono un piatto della tradizione romana. Gli ingredienti per frittelle di broccolo romanesco sono: 1 broccolo romanesco da mezzo kg 150 g di farina bianca 1 uovo intero  1 … Continua a leggere

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Cestini di pasta con gamberetti e zucchine

cestini di pasta con gamberetti e zucchine

Buongiorno! Oggi come promesso si inizia con le ricette per il cenone di Capodanno e iniziamo con una ricetta per un antipasto facile e veloce da fare: cestini di pasta con gamberetti e zucchine. Gli ingredienti per 4 persone per cestini di pasta con gamberetti e zucchine sono: 1 rotolo di pasta brisè 300 gr di gamberetti sgusciati (vanno bene … Continua a leggere

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Sfoglie croccanti al forno all’ortolana con tonno

sfogliate croccanti all'ortolana con tonno

Le sfoglie croccanti al forno all’ortolana con tonno, sono molto appetitose, facili da fare e daranno alla vostra tavola colore e sapore. Sono perfette per accompagnare un aperitivo, ma anche da aggiungere all’antipasto o semplicemente per fare uno stuzzichino durante la giornata. Gli ingredienti per le sfoglie croccanti al forno all’ortolana con tonno sono: 1 confezione di sfoglie croccanti al … Continua a leggere

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Tartine di polenta farcite

tartine di polenta farcite

Le tartine di polenta farcite sono un’alternativa alla preparazione della classica polenta, cucinata in questo caso per un antipasto appetitoso, con una ratatouille di verdure e mozzarella filante. Sono una ricetta ideale anche per una cena finger food. Gli ingredienti per circa 20 tartine di polenta farcite sono: gr 200 di farina per polenta (io ho utilizzato quella precotta a … Continua a leggere

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Friselle alla mediterranea | ricetta estiva

friselle alla mediterranea

Buongiorno! Oggi iniziamo la settimana con un piatto veloce da fare, molto saporito, colorato, estivo, ideale come contorno, antipasto e se volete come piatto unico: friselle alla mediterranea, con melanzane, zucchine, pomodorini, olive, cipolle fresche e basilico….vi stuzzico l’appetito? Gli ingredienti per 4 friselle alla mediterranea sono: 1 zucchina 1 melanzana 1  cipollotto fresco 300 gr di pomodorini basilico fresco … Continua a leggere

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Frittelle di verdure

frittelle di verdura

Le frittelle di verdure, fatte con zucchina, patata e carota,  sono state davvero una gradita sorpresa, non credevo che potessero essere così buone,  tanto che ogni frittella tirava l’altra e in  un attimo il piatto è stato ripulito per benino. I miei bambini se le sono divorate  e per la prima volta mio figlio si è mangiato la carota, senza … Continua a leggere

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Involtini di peperoni farciti, ricetta fredda, ricetta light

involtini di peperoni farciti

Un piatto light, facile da fare e molto appetitoso, realizzato con le verdure di stagione. Ideale per un antipasto o per un contorno fresco e colorato. Gli ingredienti per involtini di peperoni farciti, ricetta fredda, ricetta light per 4 persone sono: 3 peperoni (potete utilizzare peperoni di colore diverso o uguale) 80 gr di tonno sottolio  5 pomodori piccadilly mezzo … Continua a leggere

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Fagottini rustici ricotta peperone e melanzana

fagotini rustici ricotta peperone e melanzana

Pensavate che oggi, dato che è il compleanno del mio blog,  non avrei postato nessuna ricetta…e no…si posta…e come se si posta una bella ricetta, appetitosa, saporita e facile da fare: fagottini rustici ricotta peperone e melanzana. Prima di darvi gli ingredienti volevo ringraziare tutti voi ancora una volta  per gli auguri ricevuti per il mio blog ^_^ e anche … Continua a leggere

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Carciofi fritti dorati

carciofi fritti dorati

Buongiorno! Tempo di carciofi allora eccovi una ricetta facile da fare e appetitosa. Ingredienti per Carciofi fritti dorati per 4 persone sono: 6 carciofi belli grandi farina olio di semi 3 uova sale succo di limone     Pulite i carciofi, eliminando le foglie esterne, poi tagliare la parte sopra delle foglie più dure  e pulire il gambo lasciandone circa … Continua a leggere

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Filetti di baccalà alla romana

filetti di baccalà alla romana

Eccoci con la prima ricetta del nuovo anno e colgo anche l’occasione per farvi i miei auguri per un 2012 davvero meraviglioso^_^ Ma ora passiamo alla ricetta e vi dico subito che è davvero un piattino appetitoso e da leccarsi i baffi. I filetti di baccalà fanno parte delle ricette della mia città e qui si mangiano come antipasto, insieme … Continua a leggere

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Torta rose di spinaci e salmone

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La mia torta rose spinaci e salmone l’ho preparata con il ripieno che mi era avanzato per fare i miei 72 ravioli a stella e dato che a casa mia non si butta nulla ed  avendo in frigo due basi  di pasta brisè, ho preparato questa bella tortina in cinque minuti. Per il ripieno occorre: ricotta 250 gr spinaci 3 cubetti lessati … Continua a leggere

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